Nyersanyagok és összetevők; Lizza (DEAT)
A Lizzával megtette az első lépést az egészséges és tudatos étrend felé, és hamarosan észreveszi, hogy ez nagyon egyszerű és mindenekelőtt szuper finom. A legjobb alapanyagoknak köszönhetően (erről bővebben az alábbiakban) fenomenális táplálkozási értékekkel láttuk el egészséges, sokoldalú gépét.
Kétszer annyi fehérje
10x annyi rost
A szénhidrátoknak csak 1/10-ét
100% -ban szerves alapanyagokból
| szénhidrátok | 71 g | 12 g |
| fehérje | 12 g | 27 g |
| Rost | 3 g | 27 g |
| Kalóriák | 359 kcal | 273 kcal |
| Adalékanyagoktól mentes | Igen | Igen |
| Gluténmentes | Nem | Igen |
| szénhidrátok | 49 g | 5,6 g |
| fehérje | 8,9 g | 15 g |
| Rost | 2,7 g | 18 g |
| Kalóriák | 266 kcal | 200 kcal |
| Élesztő mentes | Nem | Igen |
| Gluténmentes | Nem | Igen |
| szénhidrátok | 48 g | 4,2 g |
| fehérje | 8,2 g | 24 g |
| Rost | 3,2 g | 19 g |
| Kalóriák | 261 kcal | 237 kcal |
| Adalékanyagoktól mentes | Nem | Igen |
| Gluténmentes | Nem | Igen |
| szénhidrátok | 71 g | 12 g |
| fehérje | 12 g | 27 g |
| Rost | 3 g | 27 g |
| Kalóriák | 359 kcal | 273 kcal |
| Adalékanyagoktól mentes | Nem | Igen |
| Gluténmentes | Nem | Igen |
| szénhidrátok | 49 g | 5,6 g |
| fehérje | 8,9 g | 15 g |
| Rost | 2,7 g | 18 g |
| Kalóriák | 266 kcal | 200 kcal |
| Élesztő mentes | Nem | Igen |
| Gluténmentes | Nem | Igen |
| szénhidrátok | 48 g | 4,2 g |
| fehérje | 8,2 g | 24 g |
| Rost | 3,2 g | 19 g |
| Kalóriák | 261 kcal | 237 kcal |
| Adalékanyagoktól mentes | Nem | Igen |
| Gluténmentes | Nem | Igen |
Az élelmi rost felelős (D) a tartós jóllakottság érzéséért, mivel természete lehetővé teszi a víz megkötését és a gyomorban való duzzadását. Ezek a tulajdonságok a fogyásban is támogatják Önt. Elősegítik az emésztést és a bél egészségét, és fontosak a vércukorszint szabályozásában, mert a rost lelassítja a szénhidrátok cukorrá bomlását, és így tartós energiát biztosít.
Izmainkat a fehérje (más néven fehérje) építi fel és tartja fenn, és jobban képesek regenerálódni. Más sejtek (például a bőr és a haj sejtjei) alapvető építőelemét is képezik. Ugyanakkor a fehérje erősíti immunrendszerét, hosszabb ideig tartja teljességében, és csökkentheti a vér és a máj zsírszintjét.
A szénhidrátok (kis) adagja fontos a napi energiamérleg szempontjából. Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén az étrendben a lehető legnagyobb mértékben csökkenti a szénhidrátok arányát a zsíranyagcsere serkentése érdekében, és így nem képződhet új zsír. Ha azonban sok testmozgást végez (és ezért sok energiára van szüksége), akkor könnyen fogyaszthat kis mennyiségű szénhidrátot.
Figyelünk alapanyagaink legjobb organikus minőségére, és szeretettel választottuk ki azokat a regionális gazdálkodókat, akik maguk is magas minőségi előírásokkal rendelkeznek. Pontosan tudjuk, honnan származnak alapanyagaink, és folyamatosan kapcsolatban vagyunk-e beszállítóinkkal. Most megtudhatja, miből készülnek termékeink és hogyan készülnek a különféle lisztek.
A Lizza Low Carb Pizza különlegessége a bio összetevők: A tészta alapja gabona helyett lenmagot használunk. Tovább chia, kókuszdió, psyllium héjpor és egy csipet tengeri só gazdagítja. A klasszikus pizzához képest a Lizza kevés szénhidrátot tartalmaz, vegán, gluténmentes és szuper finom. Tőlünk megkapja a szuperétel tésztát, majd ízlése szerint letakarhatja.
A lenmag a len magja, egy növény, amelyet évezredek óta termesztenek. A Linum usitatissimum latin név a „széles körben használt” szóból származik, és a lenmag sokféle felhasználására utal. A lenmag tartalmazza az összes olajos mag legnagyobb arányú omega-3 zsírsavat, emellett rostban és növényi fehérjében gazdag. A részben olajozatlan lenmag őrlésével a lenliszt különösen jól kinyílik, és az összetevők gyorsan elérhetők a test számára.
Mit tehet a lenmaggal:
A lenmaglisztet más liszttel együtt használhatjuk gluténmentes sütéshez (kenyér, tekercs, muffin vagy sütemény). Diós íze különösen alkalmas kiadós sütésre. Nagy vízfelszívó képessége miatt tökéletes a tészta sűrítésére vagy a levesek sűrítésére is. Akár turmixban, müzliben, akár sütemények kiegészítéseként - tökéletes # kedvenc ételéhez.
A kókuszliszt a kókusz pépéből, a kókuszpálma gyümölcséből készül. A kókuszdió rostját számos különféle termék, például kókuszolaj és kókuszliszt gyártásához használják. A kókuszliszt sok rostot tartalmaz (kb. 32%), és finom, édes jegy jellemzi. Alig tartalmaz szénhidrátot, alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú. A kókuszliszt is tartalmazza mind a nyolc esszenciális aminosavat.
Mit tehet kókuszliszttel:
Természetes édességének köszönhetően a kókuszliszt ideális édes alkotások sütéséhez más gluténmentes liszttel kombinálva. De légy óvatos: A kókuszlisztnek nagy a duzzadóképessége: Természetesen ez megtérül a levesek vagy szószok sűrítésénél. Sütemények sütésekor azonban lehet, hogy több folyadékot kell terveznie. A napi rostbevitel növelése érdekében a kókuszlisztet egyszerűen müzlibe, joghurtba vagy italokba keverhetjük.
A chia mag kicsi, körülbelül egy milliméter nagyságú magja egy Közép- és Dél-Amerikából származó zsályafajnak. Az egész magot speciális őrlőkben őrlik meg, így az értékes tápanyagok egyike sem veszik el. Különösen a magas, körülbelül 30% telítetlen zsírsavak, például az omega 3 magas olajtartalma is benne van a lisztben. A gluténmentes chia magokban szintén nagyon magas a fehérje és a mennyiségük arányában sok rost. Lassítják a keményítő cukorrá alakításának folyamatát a belekben, ezáltal alacsonyan tartva az inzulinszintet. Ezért a chia magok hosszú ideig jóllaknak és hosszan tartó energiát nyújtanak. A chia liszt fontos mikroelemeket is tartalmaz: A-, B- és E-vitamint, folsavat, magas kalciumtartalmat és rengeteg antioxidánst.
Mit tehet Chiával:
A chi lisztet más liszttel kombinálva lehet használni gluténmentes sütéshez (ajánlásunk: mandulaliszt). Nagy vízfelszívó képessége miatt tökéletes a tészta sűrítéséhez, szószokhoz vagy levesekhez. A vegán konyhában a chia lisztet gyakran használják sűrítésre, sűrítésre és tojáshelyettesítőként.
A psyllium héjpor a psyllium héjából készül. A magokat elsősorban Indiában és Pakisztánban termesztik. Az érési időszak után (büszke 6-7 nap) a virágok kinyílnak, és felszabadítják a psyllium héját. Emiatt a magok bolhaként „kipattannak”, így kapják a nevüket. A Psyllium héjpor rendkívül emészthető és rostokban gazdag, amely a vízzel kombinálva eredeti térfogatának sokszorosára duzzad és sokáig telít. Ezenkívül természetesen alacsony kalóriatartalmú, gluténmentes és hozzájárulhat a normális vércukorszinthez. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett sem akar kenyér nélkül élni, akkor nem kerülheti el a psyllium héjport.
Mit tehet a psyllium héjporral:
A Psyllium héjpor semleges ízű, és ideális „ragasztóhelyettesítőként” sütéshez vagy dióval vagy magvakkal együtt. Nagy vízfelszívó képessége miatt tökéletes a tészta és a folyadékok megkötésére. A vegán konyhában a psyllium héjport gyakran használják megkötésre, sűrítésre és tojáshelyettesítőként is. A nagyon magas rosttartalma miatt tökéletes a receptek gazdagítására annak érdekében, hogy növelje azok „töltési potenciálját”.