Nyilatkozat a mézről és a juharszirupról - GEPS Deutschland e
→ Vélemény a mézről és a juharszirupról
← vissza nak nek A vélemények áttekintése
A GEPS nyilatkozata az elnökség 2009. június 27-én, Münsterben döntött
Hangok a tudománytól
NINCS MÉZ ÉS TÖBBSZIRUP CSecsemőknek !
A méz népszerű étel, főleg a természetes és organikus ételek kedvelői körében. De a csecsemőknél a sárga anyag ritka, de életveszélyes veszélyt is rejt magában: a természetes méz Clostridium botulinum spórákat tartalmazhat.
A csecsemő botulizmusa főleg az élet 2. és 5. hónapja között fordul elő gyermekeknél, és a Clostridium botulinum baktérium spóráinak lenyelésének, a gyomor-bél traktus későbbi szaporodásának és a veszélyes méreg kialakulásának eredménye. Eleinte az esetek 2/3-ban a székrekedés áll a középpontban, majd az izomidegek bénulása következik, amelyek a koponyaidegekkel kezdődnek, majd a perifériás idegeket és a légzőizmokat érintik. Jellemző, hogy az érintett gyermekek a betegség megjelenése előtt teljesen normális állapotban voltak. A fokozatos kezdet miatt a bakteriális toxin elleni gyógyszeres kezelés gyakran késő.
A csecsemőket jobban fenyegeti a botulizmus, mint a felnőtteket. A Clostridium spóráknak esélye sincs csírázni a felnőtt bélben. Más a csecsemő bélflórájával. Ott a spórák csírázhatnak és toxinokat képezhetnek a belekben. A felszabadult méreganyagok átjutnak a gyermek testébe, kötődnek az idegvégződésekhez, és megakadályozzák az ideggerjesztés továbbadását az izmokba. A legrosszabb esetben életveszélyes légzési bénulás lép fel.
Kanada ugyanazon okok miatt régóta figyelmeztette a juharszirupot. Sajnos eddig nem adtak ki hivatalos figyelmeztetést, mert "a juharszirup alternatív étel Németországban, és nem akar megijesztési taktikát kialakítani".
KÖVETKEZTETÉS:
Még akkor is, ha a csecsemő botulizmusa ritka, a csecsemőknek az első tizenkét hónapban nem szabad mézet, mézes ételeket vagy juharszirupot adni - még jobb 24 hónap!
A 11/98 Pediatrics cikke szerint dr. med. B. Rosenstibl
Forrás: Robert Koch Intézet "Epidemiológiai Értesítő" 37/98