Nyissa ki a szemét a cukor előtt Mennyi cukor van hol

előtt

Vigyázzon a cukorra (szénhidrátokra)

Miért szeretünk édeset enni?

  • Mert lehet, hogy veleszületett
  • Mert tanítják
  • Mert mindenhol bent van

Hol van a cukor?

A fogyasztó a cukrot fehér háztartási cukornak érti. De a cukor valójában csak egy Általános kifejezés a különböző típusú cukrokra, szintén szénhidrátok hívott. Ezért az ember olyan ételekben is megtalálhatja a "cukrot", mint a zsáklevesek, késztermékek, ketchup, mustár, kész salátamártások, gyümölcslevek, konzervek, kenyér stb.

Mennyi cukrot fogyasztunk átlagosan?

Svájcban/Németországban kb. 100 g cukor! Ez körülbelül 33 kockacukornak felel meg (egy darab súlya kb. 3 g). A Times 365 éves szinten 36,5 kg vagy több mint 12 000 cukorkockát fogyaszt.

A WHO (Egészségügyi Világszervezet) azt javasolja, hogy a napi kalóriaszükséglet legfeljebb 5% -át fedezzék cukorral, ami kb. 25 g (8 kockacukor) naponta !

Cukor/keményítő és egészség

A magas cukor- és keményítőfogyasztás a következő problémákat okozhatja:

  • A glükóz anyagcseréjének túlterhelése, inzulinrezisztencia
  • 2-es típusú cukorbetegség
  • érelmeszesedés
  • Fogszuvasodás
  • Az "édes" íz ízküszöbének emelése. Más szavakkal: "Mindig többet kell édesíteni, hogy" édes "ízű legyen."
  • A zsír lebontásának gátlása és a zsírszövetben történő zsírraktározás elősegítése
  • Forró és édes éhség elősegítése

Vásárláskor tartsa nyitva a szemét

Az összetevők listáján található cukor az asztali cukorra (szacharóz) utal. A cukornak azonban más a neve. A következő nevek tartalmazzák a cukrot vagy a szénhidrátokat is:

Szacharóz, glükóz- vagy szőlőcukor, szőlőcukor, fruktóz vagy gyümölcscukor, maltóz- vagy malátacukor, invertcukor, glükózszirup, módosított keményítő, kukoricakeményítő, búzakeményítő.

Figyelem! Minél feljebb van a cukor az összetevők listájában, annál több van benne az ételben.

A dél-amerikai édes gyógynövény 2011 novembere óta van az EU-ban "Stevia" édesítőszerként jóváhagyva. Ha nem sikerül csökkenteni az édesszájú vágyakat, ez az egyetlen gyógyszer, amelyet édesítésre ajánlunk.

Sugar Quiz (megfigyelő)

A megfigyelő cukor vetélkedője a különféle ételek cukortartalmának becsléséről szól. Lenyűgöző, hogy milyen gyakran téved.

Jamie cukorrushja - Jamie Oliver a cukor nyomában van


Jamie’s Sugar Rush: Jamie Oliver a cukor nyomában van

Különböző ételek cukortartalma

Élelmiszercukor egyösszegű cukorban (összehasonlítás)
1 adag CHOCOS KELLOGG'S (50 g) teljes tejjel (200 g) és 1 evőkanál. Nesquik kakaó (10g) 35.5 12 db.
1 adag CINI-MINIS Nestle (30 g 125 ml zsírszegény tejjel) 16.2 5 db.
1 adag KELLOGG'S kukoricapehely (30 g 125 ml alacsony zsírtartalmú tejjel) 8.6 3 db.
1 pohár narancs limonádé - ​​Fanta (200 ml) 20.0 7 db.
1 pohár jeges tea citromlével TIPP (200 ml) 18.0 6 db.
1 doboz Coca Cola (0,33 l) 36.0 12 db.
1 italcsomag Capri-Sonne Safari Fruits (200 ml) 23.0 8 db.
1 magas C italcsomag (200 ml) 18.0 6 db.
1 üveg Actimel vanília (100 g) 17.2 6 db.
1 csomag Drinkfit csokoládé vagy banán (tej keverék ital 200 ml) 20.0 7 db.
1 csésze gyümölcscirkusz (gyümölcsjoghurt, 125 g) játékokkal 20.0 7 db.
1 gombóc gyümölcsfagylalt (50 g) 14.7 5 db.
1 gofri kúp (50 g) 15.0 5 db.
1 zacskó HARIBO gumicukor (200 g) 150,0 50 db.
1 gyermek tejszelet (28 g) 10.1 3 db.
3 evőkanál ketchup (60g) 15.0 5 db.

Édesítők

Külön blogcikk található az édesítők témájáról.

--> Mi van a (rejtett) cukorfogyasztással? Várom kommentjeit! Tábornok