Nyitott osztriga - ez így működik; s német tenger

Ha osztrigát akar elcsalni, akkor először ki kell nyitnia a kemény héjat. A kagyló késsel és a megfelelő trükkel ez már nem titok, hanem pillanatok alatt magadnak készítetted magad.

Hal és tenger gyümölcsei jobbra
Recept jobbra nyíl
Tippek a szakemberektől jobbra nyílra
- Fischarrow-jobb
- Rákok jobbra nyíllal
- Clamsarrow-jobb
  - Hogyan nyissam ki az osztrigát?
  - Hogyan nyithatom meg a fésűkagyló héját?
  - A kagylók frissek?
  - Főzés után: a kagyló ellenőrzése
- Különlegességek jobbra
- Sushiarrow-jobb
- Barbecue & Campfirearrow-right
Gyártás nyíl jobbra
Fenntarthatóság jobbra nyíl

készítmény

Használjon vastag ruhát és speciális kagylókést a kezek és a munkalap megóvásához, valamint a megcsúszás megakadályozásához.

Nyissa ki az osztrigát

Helyezze a kést az osztriga oldalára, és erőteljesen szúrja át. Döntse kissé felfelé a kést, és oldalsó mozdulatokkal nyissa ki az egész tálat. Lazítsa meg az izomhúst a tál tetejéről. Vegye le a fedelet az osztrigáról.

Lazítsa meg a húst és tisztítsa meg a kagylót

Óvatosan lazítsa meg a húst a héjban a késsel. Ezután festse ecsettel belülről kifelé, hogy eltávolítsa a héj maradványait.

Tálaljuk és élvezzük

Osztriga jégen és friss citrommal.

Receptek + 10 € utalvány hírlevelünkkel

A jövőben e-mailben szeretnék információkat kapni az új termékekről, akciókról és finom receptekről a Deutsche See GmbH-tól. Ez a beleegyezés minden e-mail végén visszavonható. Tudomásul vettem az adatvédelemmel kapcsolatos információkat. Az utalvány adatai: Személyenként egyszer beváltható. Nem kombinálható más utalványokkal vagy promóciókkal. Nem lehet utólag jóváírni.

Megerősítő e-mailt küldtünk Önnek. Kattintson a mellékelt linkre a regisztráció megerősítéséhez.

kézikönyv

Lépésről lépésre

Kagyló

Számos fesztivál osztrigával kezdődik: finom sós és aromás, harapással, a vad tenger és a nyári napok friss illatával.

Vásároljon osztrigát online

Járművezetőnk tökéletesen hűtött osztrigákat hoz közvetlenül az ajtódhoz.

Vezetőnk tökéletesen hűtött osztrigákat hoz közvetlenül az Ön ajtajához.

Ajánljuk

További receptek és tippek

Osztriga vinegrettel

Olyan egyszerű és mégis az ínyenc konyha klasszikusa. Friss osztriga könnyű olaj- és ecetes öntetben medvehagymával és csipetkével.

Osztriga lövő

A nyers osztrigát, egyenesen a héjból, újabb turnéra fordítják, és egy savanyú, friss vinaigrettel szolgálják fel.

Hogyan nyithatom meg a fésűkagyló héját?

Szinte mindenki a fésűkagylókról beszél. De csak néhány műértő meri kipróbálni az élő tárgyat, és a héj kibontása egyáltalán nem nehéz. Szakácsunk, Martin Volkelt megmutatja, mennyire könnyű!

Kagyló a gratin a héjában

Itt a fésűkagyló teljes pompájában jelenik meg a vajas-gyengéd izomhúsával, amelyet a dísztálban szolgálnak fel.

Vásárolja meg a Sylter Royal Auster-t most!

Hogyan filézzek egy laposhalat?

A halak filézése egy másik, a lepényhalak filézése más. Lépésről lépésre elmagyarázva, pillanatok alatt működik. Tehát a táblákon, állítson, menjen!

Hogyan nyithatom ki a királyrák lábát?

Hosszú, vékony, ropogós - ezek a királyrák lábai. Hal ollóval a héjat néhány bevágással kinyitják, és felfedi drága magját.

social-facebook
társadalmi instagram
társadalmi-pinterest
social-youtube
küldetés-hal

social-facebook
társadalmi instagram
társadalmi-pinterest
social-youtube
küldetés-hal

A kötelező mezők megadása után e-mailt kap a megadott e-mail címre. Ez tartalmaz egy megerősítő linket. Erre a linkre kattintva megerősíti, hogy beleegyezik a hírlevelek fogadásába. Ha megfelelően regisztrálta magát, e-mailt kap a 10 eurós utalványkóddal, amelyet bevásárolhat online boltunkban. További információk a GYIK-ben találhatók.

Vásárlónként egyszer beváltható | Az utalvány nem vonható össze Nem váltható be főzőtanfolyamokra Nincs készpénzfizetés Érvényes a beérkezéstől számított 14 napig A szállítási költségeket a bevásárlókosár értéke alapján számolják, levonva az utalvány értékét Az utalvány utólagos jóváírása már leadott megrendelésre nem lehetséges