Nyúl, fehér hús; piros; sürgősségi fedél - Marie Claire

sürgősségi

Hozzáadás a Getty Images Kedvencekhez

Fehérje nyúl
A sertéshúshoz vagy a csirkéhez hasonlóan a nyúl is fehérjében gazdag hús. Minden adag nyúl körülbelül 20% fehérjét tartalmaz. Célszerű naponta 50–90 g fehérjét biztosítani a testének. A nyúl fehérjeértéke, amely hozzáadódik a hús korlátozott kalóriáihoz, nagyon pozitív étel az egészség szempontjából. Ami az aminosavakat illeti, a nyúl is nagyon érdekes. 9 esszenciális aminosav van. A szervezet nem szintetizálja ezeket az aminosavakat, a megfelelő működés érdekében az étrenden keresztül rendszeresen kell ellátni őket. A nyúl pedig mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza. A nyúl húsában nagy mennyiségű leucin, lizin, hisztidin, treonin és fenilalanin van. Ezek a tulajdonságok mind a növekedés, mind a sejtek megújulása szempontjából hasznosak. És ha úgy gondolja, hogy a főzés során minden előnyét elveszíti, gondolja át újra! A nyúl nemcsak megőrzi fehérjéinek minőségét, de a sütőben történő főzés a lipidek szintjét is körülbelül 3% -kal csökkenti.

Nyúl, vitaminokban gazdag hús