Nyúl olívabogyóval a Cookeóban - receptek receptje a mai konyháról

Hozzávalók 4 fő részére:

• 4 darab nyúl (nyereg (comb))
• 12 kis fekete olajbogyó
• 1 hagyma
• 2 paradicsom
• 1 evőkanál. borjúállomány (vagy baromfi)
• 1 evőkanál. olivaolaj
• 1 fokhagymagerezd
• 1 ág kakukkfű
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és daráljuk. Mossa meg a paradicsomot és vágja darabokra.
2. Válassza ki a "klasszikus sütésbarna" módot, és öntse az olajat a Cookeo tálba. Melegen megpirítjuk a hagymát. Adja hozzá a nyúldarabokat, és barnítsa meg minden oldaláról.
3. Keverje hozzá a fokhagymát, a paradicsomot, a kakukkfüvet és az olajbogyót. Hígítsuk fel a borjúalaplevet egy kis pohár forró vízben, és öntsük a Cookeo-ba. Adjunk hozzá egy kevés sót és borsot, majd zárjuk be a Cookeo-t, válasszuk a „nyomás alatt történő főzés” módot, és programozzunk 6-8 percet. Tálaljuk forrón.

---