Nyúl polentával és brokkolival

1. Sózzuk és borsozzuk a nyulat. A vaj felét felmelegítjük. A húst minden oldalról megkenjük, fokozatosan öntsünk rá 1⁄2 l vizet. Letakarva enyhe tűzön kb. 1 órán át pároljuk.

nyúl

2. Forraljuk fel a levest, és keverés közben öntsük bele a polentát. Most szórjuk meg a rozmaringot, keverés közben forraljuk fel, majd hagyjuk lassú tűzön át merülni a csomagolás utasításainak megfelelően. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval. Fedjük le és tegyük félre.

3. Vágja a brokkolit virágosra. Főzzük sós, forrásban lévő vízben 5 percig. Süsse a mandulát közepes lángon aranybarnára. A maradék vajba röviden beledobjuk a brokkolit, megszórjuk a mandulával.

4. Vegye le a húst, finomítsa a mártást tejszínnel, keverje hozzá a mártás sűrítőt. Újra fűszerezzük, melegítsük benne a húst. Rendezzen el mindent együtt.

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.