Nyúl sült - recept

Ez a finom sült nyúl kevés erőfeszítést igényel, és a pörkölésben készül. Remek és egyszerű recept.

Hozzávalók 4 adaghoz

Kanál hideg vizet a pörkölőnek l vizet, forró, az öntözéshez Evőkanál kukoricakeményítő, gluténmentes Db nyúl, készen áll a főzésre l tejföl g szelet szalonna g vaj, puha Csipet sót bedörzsölni Csipetnyi bors dörzsölni csipet só zw rozmaring

2
0,25
1
1
0,128
125
50
1
1
1
1

Egyéb kategóriák

Pörkölt receptek
Téli receptek
Nagymama konyhája
Alapvető receptek
Vad receptek
Német receptek

A recept elkészítése

A sült nyúl először melegítse a sütőt 180 fokra (felső és alsó hő).
Most alaposan mossa meg a főzhető nyulat folyó víz alatt, és konyhai papírral szárítsa meg. Éles, kicsi konyhakéssel távolítsa el a nyúlból a zsírrétegeket.
Mossuk meg a rozmaringot és csupaszítsuk le a tűket a szárakról.
Ezután az egész nyulat jól megdörzsöljük sóval, borssal és rozmaringgal, és megkenjük egy kevés puha vajjal vagy margarinnal.
Öblítse le vízzel a pörkölt serpenyőt (ennek ugyanaz a hatása, mint a zsírozásnak), és tegye bele az elkészített nyulat.
Ezután takarja le a mezei nyulat a szalonnaszeletekkel, és csúsztassa az alsó sínre az előmelegített sütőben.
Amint barna a pörkölés, adjon hozzá forró vizet. Ezután a sültet rendszeres időközönként öntsük a húsra, az elpárologtató folyadékot újra és újra forró vízzel helyettesítve.
Körülbelül 1 óra sütési idő után öntsük a tejfölt a főtt húsra, és további 10 percig pirítsuk.
Ezután távolítsa el a kész sült nyulat, vegye ki a csontokból, vágja szeletekre, és tegye előmelegített tálra.
Kösse meg a sült készletet a vegyes kukoricakeményítővel, kevés sóval ízesítse, és a mártást a sült mezei nyúl mellé tálalja.

Tippek a recepthez

A sült nyúl a klasszikus ételek egyike, amelyet főleg ünnepnapokon vagy különleges alkalmakkor szolgálnak fel. Hazánk számos régiójában még mindig szokás ezt a finom sültet karácsonykor tálalni.

Köretként petrezselymes burgonyát vagy sült burgonyát, valamint zöldséges köretet (például édes borsót, spárgát vagy főtt salátát) szolgálnak fel.

Hasonló receptek

Húsnyárs mogyorószósszal

A finom húsnyárs a fantasztikus mogyorószósznak köszönhetően remekül ízlik. Győzze meg magát erről a remek receptről.

Ónhús

Ez a nagyszerű ónhús-recept bármilyen partira alkalmas. Erre a célra kiadós darált húskeveréket sütnek cigánymártással.

Panhas

A Panhas egy tradicionális különlegesség Vesztfáliából. Ezzel a recepttel a főtt kolbászt könnyen elkészítheti saját maga.

Sváb marhahús roládok

Ez a sváb marhasült rolád receptje a nagymama szakácskönyvéből származik, és csak mindig jó íze van.

Font pot

A finom font fazék húsos finomság. Ez a recept megmutatja, milyen egyszerű elkészíteni.

Pfefferpotthast

A finom Pfefferpotthast segítségével változatosságot hozhat az asztalra. Ezt a népszerű német receptet ki kell próbálni.