O033 - az n zsírsavak; R értéke 3; gime modulálja a táplálékfelvételt, de a neurotrofint is

J * Mourot [2]

zsírsavak

összefoglaló

A tanulmány bemutatása és célja. - A Agyi eredetű neurotróf faktor (BDNF) fontos szerepet játszik az idegrendszer plaszticitásában és a különféle pszichiátriai betegségekben. Anorektikus anyagként ismert, amelynek expressziós szintjét az élelmiszer befolyásolja. Az ételek által biztosított n-3 zsírsavak szintén fontos szerepet játszanak az agyműködésben, és hiányuk számos embernél bekövetkezett mentális betegséghez kapcsolódik. Ebben az összefüggésben azt vizsgáltuk, hogy a keringő BDNF is érzékeny-e az étrendi n-3 zsírsavakra a növekvő sertésekben.

Anyag és módszerek. - Az egyes állományokban tartott fajtatiszta (nagy fehér - landrace) X Pietrain sertéseket három tételre osztottuk, és 50–110 kg közötti különféle étrendnek vetettük alá. Ezek az étrendek izoenergetikusak, izoproteinek és izolipidek voltak (4%). Az első két vizsgálatban csak a zsír jellege különbözött: extrudált lenmag (Tradi-Lin ®, Valorex), napraforgóolaj vagy pálmaolaj. A C18: 3 n-3 tartalom 8,5 g/kg étrend, 0,67 g és 0,61 g volt. A disznókat etették ad libitum, a napi élelmiszer-fogyasztás rögzítése és a testtömeg heti egy alkalommal történő mérése A levágás előtti napon az állatokat böjtölték. A sertéseket feláldoztuk, a vért összegyűjtöttük, az agyakat eltávolítottuk és mikrodisszekciót végeztünk annak érdekében, hogy enzimhez kapcsolt immunszorbens vizsgálat (ELISA) A BDNF fehérje szintje a CVD-ben, a hipotalamuszban, valamint a plazmában.