Okinawa diéta l; élelem tovább élni; A gyönyörű gyógynövények
A japán Okinawa-sziget leginkább a különleges étrendjéről ismert, amely állítólag a lakói hosszú élettartamának forrása. A szigeten közel háromszor több százéves van, mint Franciaországban. Ezek a százévesek a világon a legidősebbek és a legjobbak is.
Az okinawai emberek kivételes egészsége és hosszú élettartama
-a szigetlakók élettartama a leghosszabb a világon
-a szívbetegség körülbelül 80% -kal kevesebbet ér el, mint a nyugati országokban
-a hormonfüggő rákok körülbelül 80% -kal kevesebbet érintenek, mint a nyugati országokban
-a túlsúly rendkívül ritka a szigeten
A kutatók megpróbálták megállapítani, hogy ez a hosszú élettartam a sziget lakóinak genetikai összetételének köszönhető-e. Kiderült, hogy míg néhány százéves embernek van "jó" génje, nem mindenkinek, és átlagosan az Okinawa-sziget lakosainak génjei nem kedvezőbbek, mint másutt. Ha genetikai örökségük megegyezik a bolygó többi lakójával, akkor szükségképpen életmódjuk és életmódjuk étel különbözők.
Kalória korlátozás: az okinawai étrend alapelve
Okinawa szigetén kevesebbet fogyasztunk kalória mint a nyugati országokban. A lakosok mennyiségben, de sokkal kevesebb kalóriát fogyasztanak. Gyakorolják azt, amit az öregedésgátló szakemberek "kalóriakorlátozásnak" neveznek, ami a kalóriabevitel korlátozásából áll. Ez a technika az egyetlen valóban és tudományosan bizonyított módszer a várható élettartam meghosszabbítására és az öregedés hatásainak késleltetésére.
A kalória-korlátozás nem tévesztendő össze a táplálkozás alatt. Csak abból áll, hogy a testnek szüksége van rá.
Kevesebb kalória fogyasztása előnyös a testünk számára, mivel testünk az emésztés során termel szabad radikálisok, az egészségre rendkívül káros elemek, amelyek a betegségek többségében részt vesznek és felgyorsítják az öregedést. Minél jobban korlátozza a kalóriabevitelt, annál kevésbé van kitéve a szabad gyökök áradata.
A kalória-korlátozás abból áll, hogy az elfogyasztott kalóriákat kb. 10% -kal csökkentik, ami nem veszélytelen:
-ne felejtsen el megfelelő ételeket fogyasztani: ha keveset eszel, feltétlenül a megfelelő ételeket kell kiválasztani, annak kockázatával, hogy súlyos hiányosságok szenvedjenek, amelyek veszélyeztethetik az egészséget (míg az okinawai étrend állítólag kedvező az egészségre).
-ez nem csak kevesebb kalória fogyasztásáról szól: az Okinawa diéta nem csupán kevesebb kalória fogyasztásáról szól, hanem kevesebb kalóriát tartalmazó ételek fogyasztásáról.
-vigyáznunk kell, hogy ne fogyjon el vitaminok vagy innen ásványok: az étrendnek tökéletesen kiegyensúlyozottnak kell lennie, mert a napi 1800 kalória küszöb alatt a hiányok szinte elkerülhetetlenek a szokásos ételeinknél, amelyek az intenzív gazdálkodás, az agresszív főzési módszerek, az egyre több feldolgozott élelmiszer fogyasztása miatt vitaminokban és ásványi anyagokban kimerültek.
-Vigyázni kell, hogy ne fogyjon túl sokat, ami káros az egészségre.
-a túl vékony kockázat, ami nem tesz jót az egészségének
-ez a diéta kevés teret enged a divatnak, ezért hosszú távon nehéz lehet betartani
Csökkentse a kalóriabevitelt alacsony kalóriasűrűségű ételek fogyasztásával
Annak érdekében, hogy többet fogyasszunk, miközben kevesebb kalóriát fogyasztunk, elegendő szinte mindig alacsony kalóriasűrűségű ételeket választani.
A kalóriasűrűség egy élelmiszer a 100 g élelmiszer kalóriamennyiségére vonatkozik. Legalább 0 (víz vagy gyógytea) és legfeljebb 900 lehet (mint az olajokban). Az alacsony kalóriasűrűségű ételek sajátossága, hogy szinte tetszés szerint fogyaszthatók, és nagy mennyiségű étel elfogyasztását teszik lehetővé, miközben kevés kalóriát szívnak fel.
Okinawa szigetén szinte az összes alacsony kalóriatartalmú ételt fogyasztják. Ezek az ételek is azok, amelyek a legtöbbet nyújtják tápanyagok ami egészségünk szempontjából hasznos.
Az alacsony kalóriasűrűségű ételek közé tartoznak a gabonafélék és keményítők, például rizs, búzadara, édesburgonya vagy burgonya (párolt vagy főtt); a zöldségek; gyümölcsök (a banán kivételével); sovány hal (tőkehal, merlin, szürke tőkehal stb.); sovány húsok, mint a csirke és végül a tojás.