Ökológiailag helyes - 1
Fenntartható élvezet
Ökológiailag helyes - 1. nap
A "Bio" alapfelszereltség
Ökológiailag helyes hetem kezdete még mindig könnyű: a hűtőben lévő tojás és sajt alapértelmezés szerint "organikus" és német gazdaságokból származik. A pékségkedvezményből származó kenyértekercs tabu, a közelben nincs megfelelő pékség, és nincs ökológiailag megfelelő kenyér a házban. Nos - szükség esetén a sajt jó ízű kenyér nélkül. De sürgősen szükségem van egy bevásárló listára!
Snip saláta reggel
Magamnak kell gondoskodnom az ebédről az irodában, a menza laposra esik. Végül is ezen a héten szeretném tudni, hogy pontosan melyik étel származik. Rázza meg a salátát, keverje össze az öntetet, keressen egy műanyag tálat a szállításhoz, és mindezt kora reggel. Kis szervezéssel ezeket a kezdeti nehézségeket gyorsan meg kell oldani. A legjobb, ha este elkészítjük az ebédet a következő napra. Meg kell nézni, hogy ez megvalósítható-e a mindennapi életben. Valószínűleg csak elrontott az a lehetőség, hogy bárhol és bármikor kapok ennivalót.
Egyébként nem megyek el a reggeli kávém nélkül - ez természetesen tisztességes kereskedelem és organikus. Igaz, itt még jobb lenne a saját válogatott csalán tea. Naponta két csésze kávéra korlátozódom, és remélem, hogy a Földanya képes élni ezzel a kompromisszummal.
Klímabarát: enni barátokkal
Már délután rájövök, hogy az ökológiai hetem kezdete teljesen rosszul esett. Martin Hofstetter, a Greenpeace alkalmazottjával folytatott beszélgetés során kiderült, hogy a levélsaláták és a paradicsom (az ebédem része) télen nagyon kedvezőtlen, mert az üvegházból származnak. Jobb lett volna a báránysaláta, a postelein vagy a porcsin és a gyökérzöldségek. Kávémhoz azonban megkaptam a legitimációt: Németország hajóval érkezik, és ez sokkal kevésbé fontos az éghajlati egyensúly szempontjából, mint például a repülővel történő szállítás.
A hűtőszekrényem "megkérdőjelezhető" tartalma már elfogyott, és ma este megyek vásárolni - természetesen gyalog és szezonális naptárral a zsebemben. És a barátaimmal vacsorázom. Ez az egyik kedvenc tippem a klímabarát táplálkozással kapcsolatban: Ne főzzön magának, hívjon vendégeket és hívjon meg - energiát takarít meg és szórakoztató!