Október 16. az élelmiszer világnapja! CCGAD tanácsadó testülete

Frissítve 2020. július 27

Globális kezdeményezés

Október 16-a az élelmiszer világnapja. Világszerte a kormányok, a vállalkozások, a nem kormányzati szervezetek, a sajtóügynökségek, a helyi hatóságok, a civil társadalmi szervezetek és a nagyközönség együtt dolgoznak az egészséges táplálkozás érdekében mindenki számára.

Egészséges táplálék a #ZeroHunger világ számára

Az elmúlt években étrendünk és étkezési szokásaink mély átalakulásának lehettünk tanúi a globalizáció, az urbanizáció és az emelkedő jövedelmek következtében. A legtöbbször növényi eredetű és rosttartalmú szezonális étrendről áttértünk a magas kalóriatartalmú étrendre, amelyben magas a finomított keményítő, cukor, zsír, só, feldolgozott ételek, hús és egyéb állati termékek. Otthon egyre kevesebbet főzünk, és a fogyasztók, különösen a városi területeken, egyre többet vásárolnak szupermarketekben, gyorsétteremben, utcán esznek (utcai étel) vagy elvihető ételeket vásárolnak.

Az egészségtelen étrend és a mozgásszegény életmód kombinációja az elhízás arányának emelkedéséhez vezetett, nemcsak a fejlett országokban, hanem az alacsony jövedelmű országokban is, ahol az éhség és az elhízás gyakran együtt él. Ma már több mint 670 millió felnőtt és 120 millió lány és fiú (5-19 év közötti) elhízott, és több mint 40 millió öt év alatti gyermek túlsúlyos, míg több mint 820 millió ember éhezik.

---