Olajbogyó, igazi gyógyszer - GAZETA de SUD
Az olajbogyókról általában tudjuk, hogy gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, olyan anyagokban, amelyek számos előnnyel járnak a szervezet számára. Az olajbogyókat a föníciai idők óta fogyasztják.
Az olajbogyót nem lehet közvetlenül a fáról megenni. Fogyasztásuk érdekében feldolgozásnak vetik alá őket. Az olajbogyó feldolgozásának öt módszere létezik. A fogyasztásra szánt olajbogyóknak vagy az étkezési olajbogyóknak különböző színük van, és a származási országtól és a betakarítási időszaktól függően eltérőek. A zöld olajbogyót októberben és az érés korai szakaszában szüretelik. A lila olajbogyót novemberben szüretelik, még mielőtt elérnék a teljes érettséget. A fekete olajbogyót decemberben, teljes érettséggel szüretelik.
A szárított olajbogyót teljes éréskor szüretelik, miután egyedül esnek le a fáról (nem szabad összetéveszteni a szárítással megőrzöttekkel), januárban.
A zöld olajbogyó keserűbb ízű, mint a fekete, mert hosszabb ideig sós lében marad. Ehelyett a fekete olajbogyó lágyabb. Édesebb ízük és magasabb zsírtartalmuk van, mert sokáig hagyták őket sütni.
A természetes úton feldolgozott olajbogyó a legegészségesebb
A legegészségesebb olajbogyók azok, amelyeket természetesen feldolgoznak - írja az adevarul.ro. Az évek során azonban az adalékokkal és színezékekkel feldolgozott olajbogyók betörtek a piacra. Vitaminok és ásványi anyagok forrásából konzervekké változtatják őket, tápérték nélkül. A legveszélyesebb olajbogyók, állítják a táplálkozási szakemberek, a töltöttek, amelyek szintén a legtöbb élelmiszer-adalékot tartalmazzák az íz fokozása érdekében.
Értékes vitaminforrás
Az olajbogyó nagyon gazdag vasban. Értékes E-vitamin-, kalcium- vagy rostforrás. Magas egyszeresen telítetlen zsírok és antioxidánsok miatt az olajbogyó segít megelőzni a rákot. Megbízható szövetségesek a koleszterin elleni küzdelemben is. Előnyösek a vérkeringés, a jobb látás, a bőr minősége stb.
Az olajbogyó napi fogyasztása fontos előnyökkel jár
A táplálkozási szakemberek szerint az olajbogyó napi fogyasztása szintén jelentős előnyökkel jár a dohányosok egészségében. Ily módon megelőzhető a tüdő lebomlása.
Eugen Giurgiu, a biokémia doktora, fitoterápiás és táplálkozási ismeretekkel rendelkezik: Enyhítik az életkori sajátosságokat, például: látás; az öregedési folyamat lelassulása; egyes szövetek és a test funkcióinak lebomlása. Az olíva diéta erősíti a fogakat és a csontokat, és drámai helyzetekben - balesetek vagy elhúzódó ágynyugalom esetén - segíti a sérült szövetek regenerálódását. ".
Az olajbogyó olyan fontos fenolos vegyületeket tartalmaz, mint az oleuropein és az oleocanthal, amelyeket a természet legerősebb antioxidánsainak tartanak. Ezek az E-vitaminnal és az olajbogyóból származó karotinoidokkal együtt valóban segítenek a rák, a szívbetegségek, a gyulladások és a cukorbetegség megelőzésében.
A B-vitamin komplex fontos forrásai
Az olajbogyó jelentős mennyiségű kalciumot, rézet, vasat, mangánt és cinket tartalmaz. Fontos forrásai a B-vitamin komplexnek.Az olajbogyóban található egyszeresen telítetlen zsírok segítenek a szervezet teljes koleszterinszintjének szabályozásában.
Székrekedés esetén ajánlott
Az olajbogyó serkenti az emésztőrendszert is. Ezeket székrekedés esetén ajánljuk. Az egyszeresen telítetlen zsírok és az olajbogyóból származó E-vitamin szintén segítenek megelőzni a gyulladásos betegségeket. Az olajbogyó gyulladáscsökkentő tulajdonságai szintén segítenek lassítani az oxidatív folyamatokat sejtszinten, lassítva a test öregedését.
Fogyókúra esetén az olajbogyó fogyasztása ajánlott
Az olajbogyók alacsony glikémiás indexűek (15), alacsonyan tartják a vércukorszintet. Ez biztosítja az étvágy szabályozását is. Fogyókúra esetén az olajbogyó fogyasztása ajánlott. A táplálkozási szakemberek rámutatnak, hogy az olajbogyó akár 200 kcal-kal is hozzájárulhat a napi kalóriabevitel csökkentéséhez.
A kalamata olívabogyók tápértéke és kalóriája
Körülbelül 230 kalória található 100 gramm kalamata olívabogyóban; csaknem 17 gramm zsír; 13 gramm szénhidrát; 7 gramm rost; 2130 milligramm (2,3 gramm) nátrium - a maximálisan megengedett határ/nap.
Hasznos az egészséges bőr és haj fenntartása érdekében
Az olajbogyókat elismerték az egészséges bőr és haj fenntartásának előnyeiről is. Gazdag zsírsavakban és antioxidánsokban, amelyek táplálják, hidratálják és védik a bőrt és a hajat. A túlzott olajbogyó veszélyes lehet az elhízás vagy magas vérnyomás esetén.