Olajbogyó Nem keverhető - FUN for Fun
Persze: James inkább száraz martiniben úszik az olajbogyójával. De valójában a csonthéjas gyümölcs túlságosan jó ahhoz, hogy alkohollal fürdessük, mert ez egy igazi egészségügyi forrás.
Az olívaolaj gazdag E-vitaminban és véd a szabad gyökök ellen. A sok telítetlen zsírsav és koleszterinszint-csökkentő fitoszterol csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Jó tudni: a zöld és a fekete olajbogyó nem két különböző fajta, hanem különböző érettségi fokú. A növekvő érettséggel a szín halványzöldről világos lilára mély feketére változik. Az éretlen zöld olajbogyó nem olyan gazdag olajban, ízesebb gyümölcsös és szilárdabb állagú, mint a teljesen érett fekete olajbogyó.
Tipp:
Az olajbogyó íze a legjobb, ha frissen érkezik az olaj piacáról.
A legfontosabb tartalom:
E-vitamin, telítetlen zsírsavak, fitoszterolok
Tartósság:
hetekig olajban tartósítva, konzervdobozban vagy egy pohárban még tovább
Ár:
2 eurótól 100 g-onként