Olasz minestrone ORO di Parma
Minestrone: a jelentős olasz zöldségleves
A Minestrone a minestra, az olasz leves nagy húga. Rögtön egyértelmű, hogy ez egy jelentős leves friss zöldségekkel, amely kiválóan alkalmas főételként friss kenyérrel.
Recept megosztása:
összetevők
3 adagra
- 100 g pancetta (vagy csíkos szalonna)
- 1 csomag ORO di Parma vaskos paradicsom Combibloc-ban (400 g)
- 2 evőkanál ORO di Parma paradicsompüré háromszor tömény
- 2 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 150 g zöldbab
- 100 g zeller
- 600 ml baromfihús
- 100 g levestészta
- 2 szár oregánó
- 3 evőkanál reszelt parmezán
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Só és bors a malomból, 1 evőkanál cukor
Recept videó: Minestrone a klasszikus olasz levesek között
Minestrone - valószínűleg a leghíresebb olasz zöldségleves. Az olasz konyha a minestrone változatainak sokaságát kínálja. A gazdag levest régiótól, ízléstől és évszaktól függően másképpen készítik el.
A milestone minestrone-t például zsályával, hagymával és szalonnával, a Genovese (genovai) tésztával, pestóval és parmezánnal készítik, Firenzében pedig a minestrone-t tészta helyett rizzsel szolgálják fel.
A paradicsom természetesen nem hiányozhat egy olasz levesből! Mint a minestrone változatunkban, amelyben a vaskos paradicsom mellett a bab, a zeller és a tészta nem hiányozhat!
Hívd meg a barátaidat
Készítse elő a minestrone-t
Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és a pancettát ropogósra sütjük. Vegye ki a felét és tegye félre. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, keverjük hozzá a paradicsompürét és egy csipet cukrot. Ezután öntsük hozzá a levest és forraljuk fel.
Most vágja le a babot és a zellert, majd adja hozzá a húsleveshez, a vaskos paradicsommal és a tésztával együtt. Ezután adjunk hozzá 2 szár oregánót, és fedő fedéllel fedjük le a levest közepes tűzön 10-12 percig. Fűszerezzük a levest sóval és borssal, Tálaljuk melegen és élvezzük.
Használt termékek:
Hírlevél
Receptek és konyhai titkok
Az olasz konyha gazdag kincse a gondozott hagyományoknak. Ez teszi őket minél következetesebbé és egyszerűen halhatatlanná. Megmutatjuk, hogyan használhatja ki ezt a kulináris kifinomultságot. Nem csak receptekkel, hanem rengeteg nagyszerű konyhai titokkal is, amelyeket minden nap használhat, és amelyek recept nélkül is finomabb eredményekhez vezetnek.
Főzz olaszul most
Recept videó: „Zuppa di peperoni con pomodoro” ciabattában - sült paprikával, fűszeres kolbásszal és ricottával
Recept videó: Zuppa di cozze e gamberetto. Ez az olasz kagylóleves tengeri öröm.
Aromás és fűszeres zöldséges pörkölt Toszkánából.
A sütiket ezen a weboldalon különféle célokra használják, például a weboldal folyamatos fejlesztése érdekében. Erről és az Ön jogairól további információkat a Adat védelem.
Kattintson az „Elfogadás és folytassa a szokásos beállításokkal” elemre az elemzési sütik elfogadásához a szükséges sütik mellett, vagy kattintson a „Sütik beállítása” gombra a sütikínálat részletesebb leírása és módosítása érdekében. Bármikor kiválaszthatja itt vonja vissza.
A sütik beállításainak megjelenítése
személyre szabás Ezeket a cookie-kat a weboldalunkon hirdetési partnerek állítják be (Facebook pixelek), hogy az Ön érdekeihez szabott tartalmat nyújthassunk Önnek a Facebookon más platformokon.
elemzés Ezzel az opcióval a weboldal felhasználói elemzésének (Google Analytics) segítségével folyamatosan javíthatja a webhelyet.
Szükséges sütik Ezek a sütik lehetővé teszik a weboldalak kényelmének és teljesítményének javítását, valamint a funkciók elérhetővé tételét. A sütik elengedhetetlenek a weboldalunk működéséhez, ezért nem inaktiválhatók.