Olaszok Sendlingben Hol lehet inni egy hegyi fenyő limonádét bio pizzával
München gasztronómiája színes. Most van egy étterem, amely még tovább bővíti a kínálatot. Sendlingben olasz étterem nyílt, amely kivétel nélkül biotermékeket használ. A La Trattoriával München is rendelkezik az első százszázalékos organikus olaszral.
Ez onnan eredt, ahol a Resihuber biotermék-étterem 2018 márciusa óta volt (hatalmas vízkárok miatt megszakítva): a sikeres Vollcorner biobolt-üzlet első étterme, valamint annak tulajdonos párja, Willi Pfaff és Birgit Neumann. A főzés magas, kifinomult kulináris színvonalú volt, ésszerű árú, de ezen a területen az átlagosnál magasabb.
Új menü
Az eredmény: "Csak a müncheniek egy részét szólítottuk meg" - mondja Willi Pfaff. "Ha minél több embert szeretnénk felkelteni az éttermi üzletben a bioélelmiszerek iránt, akkor ezt csak egy új menüvel tehetjük meg."
Ezen kívül Max Brückel, új olasz séf és Antonio Danza, olasz étteremvezető. Az étterem bárját kibővítették, és egy kis másodpercet építettek az új pizza kemence köré.
Jó érzés és nyugodt zene
A melegebb könnyedség és a nyugodt zene kényelmesebb légkört teremt. A trattoriában most minden bizonnyal lazább.
A konyhában még mindig mindent frissen és házilag készítenek a kiterjedt Vollcorner biohálózatból származó ételekből - de most olaszul és nagyobb választékkal (az ár tekintetében is).
Különleges antipasti különlegesség a grapával flambírozott salsiccia (13,50 euró). A Chiemgauer Landschwein (19,50 euró) pályázata, a Saltimbocca már sok rajongója volt, nem sokkal a megnyitása után.
Finom nemcsak a vegánoknak
A padlizsán rakott (13,50 euró) minden bizonnyal nemcsak a vegánokat vonzza.
A pizzasütő 16 különböző változatban (8,90 eurótól) származik, finom ropogós alappal. Rendelhet fél Riedenburger Helles-t (4 euró) vagy egy pohár organikus bort (0,1 l 4 eurótól). Vagy mit szólnál egy hegyi fenyő limonádéhoz (0,33 l 4 euróért)?
Resi-Huber-Platz 1, foglalás: 45201670, kedd-szombat. 12: 00-11: 00, V/H (csak pizza és antipasti) 17: 00-10: 00