Olvassa el a táplálkozási információkat a Diéta címkén; Táplálkozás - 1. oldal
Gyakran vásárolsz terméket anélkül, hogy elolvasnád a táplálkozási információkat? Miért? Tényleg nem érdekli, hogy mit tartalmaz a megvásárolt étel? Tudja meg, milyen egyszerű most!
Másfél éve vezették be hazánkban a CZE (Becsült napi mennyiség) címkét, amely nagyon világosan megmagyarázza, hogy a kilokalóriák és makrotápanyagok becsült napi mennyiségének hány százaléka hozza meg a választott étel/ital egy részét. Az adagméretről is tájékozódhat.
Mi a becsült napi mennyiség (CZE)?
Ez a becsült napi mennyiség a kilokalóriák és a makrotápanyagok hozzávetőleges mennyiségére vonatkozik egy átlagos testsúlyú felnőtt számára, 2000 kcal-os étrendre számítva. Természetesen azt is figyelembe kell vennünk, hogy mindannyian más táplálkozási igényekkel rendelkezünk, ezek életkor, nem, fizikai erőfeszítés stb.
"A fogyasztóknak meg kell érteniük, hogy egészségük és energiaszintjük szigorúan összefügg azzal, amit esznek.
Manapság, amikor egyre kevesebb időnk van arra, hogy vigyázzunk az egészségünkre, fontos, hogy legalább az, amit megeszünk, minden tápanyagot megkapjon, amire szükségünk van a formához. A CZE címkézés segít a fogyasztóknak az egyes élelmiszerek kiegyensúlyozott étrendjében az egyéni igényeknek megfelelően. Az ünnepekre józannak kell lennünk és felelősségteljesen kell táplálkoznunk anélkül, hogy túlzásba vinnénk, ami hosszú távon befolyásolhatja testünk állapotát, kijelenti lekt. univ. Dr. Corina Zugravu, táplálkozási szakember és az Egészséges Táplálkozásért Alapítvány tagja.
A WHO ajánlásai szerint a becsült napi mennyiség egy felnőtt számára 2000 energia, 90 g cukor, 70 g lipid, 20 g telített lipid, 2,4 g só. 5-10 éves gyermek esetében a CZE 1800 energia, 85 g cukor, 70 g lipid, 20 g telített lipid és 1,6 g só.
Mit kell találnia a csomagon?
A CZE címkét tartalmazó termékek esetében a csomag elején találja meg, hogy mennyi energiája van, ha elfogyasztja a termék egy részét, valamint azt a százalékos arányt, amely az Egészségügyi Világszervezet ajánlásai alapján a Becsült napi mennyiség. Nagyon fontos, hogy elolvassa a hátoldalon található információkat, ahol megtudhatja, hogy hány kilokalória, fehérje, szénhidrát/szénhidrát, cukor, lipid/telített zsír, rost, nátrium vagy só tartalmaz egy részét a választott termékből, valamint az egyes százalékos arányokat. ezek közül a CZE egy felnőtt számára. Így biztosan tudni fogja, hogy kiegyensúlyozott étrend van-e.
Az Európai Élelmiszer- és Italgyártó Szövetség (CIAA) ajánlásokat fogalmazott meg a közös címkézési rendszerre vonatkozóan amelyet fokozatosan vezettek be az Európai Unió minden országában.
- energia: az ételben lévő kilokalóriákat jelenti, amelyek segítenek pótolni a nap folyamán elfogyasztott energiát - az energiát, amely nemcsak a testmozgáshoz szükséges, hanem bármilyen tevékenységhez (beleértve a lélegzetet vagy alvás közben is). Az elfogyasztott energiának egyensúlyban kell lennie az étkezés során felhalmozott energiával. Nyilvánvaló, hogy minél aktívabb a ritmus, annál nagyobb a kilokalóriák száma és fordítva.
- fehérjék: a test műanyagainak, építésének forrása. A fehérjéket a test is felhasználhatja energia előállítására, 1 gramm fehérje 4 kcal-t biztosít (akárcsak a szénhidrátok). A fehérjékből nyert energiafogyasztás ajánlott, hogy ne haladja meg a napi energia 15% -át, amelyet mind az állati eredetű, mind a növényi eredetű fehérjék fogyasztása biztosít.