Olyan egyszerű, mint egy reszelt gyökérzöldség; A konyha c; Egyszerű

Nem, a gratin nem mindig áll tésztából vagy burgonyából. Amit ma önnek ajánlok, az 100% -ban vegetáriánus a változásért (A recept Alice Hart "Az első vegetáriánus vacsorám" című könyvéből származik). Az eredetiség és a gyorsabb főzés érdekében a zöldségeket lereszeljük. És felejtsd el előítéleteidet, mert a közhiedelemmel ellentétben ez a vegetáriánus gratin ugyanúgy táplál, mint a többi.

Kapcsolja be a sütőt és melegítse elő 200 ° C-ra.

Vágja el gerezd fokhagyma félbe dörzsölni egy rakott tál minden oldalát. Ezután kenje meg az edény belsejét a vaj gombját. Használjon nagy lyukú fém reszelőt, vagy ha robotja van, válassza a nagyobb lyukakkal rendelkező rácsot. Durván reszelj minden zöldség és az edény felét egymás után megtöltjük. Só és bors bőségesen minden réteg között. Keverd össze a friss tejszínt és a fehérbor. Fűszerezzük a keveréket sóval és borssal, majd felét öntsük az edénybe, a zöldségekre. Az egészet meghintjük vékony réteggel reszelt sajt és kakukkfű ágak. Ismételje meg zöldségrétegeit, sóval és borssal ízesítve az étel tetejéig. Szükség esetén tapossa meg, mivel a reszelt zöldségek között levegő lehet. Befejezzük a maradék krémmel, a Gruyere-vel, majd a kakukkfűvel, és az edényt 30 percig alufóliával letakarva sütőbe tesszük. Fedetlenül főzzük még 30 percig, amíg a gratin teteje aranybarna lesz.

---