Olyan fehérje-gazdag hal, mint a hús Doctissimo

A hal fehérje ugyanolyan magas, mint a húsé.

fehérje-gazdag

100 g halból annyi fehérje származik, mint 100 g húsból, azaz 18 és 20 g között.

A halfehérjék ugyanolyan jó minőségűek, mint a húsból származóak, és nélkülözhetetlen aminosavakat biztosítanak az emberi test fehérjeszintéziséhez.

Másrészt a halak kevésbé zsírosak, mint a húsok, ezért sokkal kevesebb kalóriát tartalmaznak. Az úgynevezett sovány halak kevesebb, mint 5 g lipidet tartalmaznak 100 g-onként. Ez a tengeri sügér, a nyelvhal, a tőkehal, a szürke tőkehal, a tőkehal stb. Esetén. A "zsíros" halak (szardínia, makréla, lazac, angolna stb.) 5-20 g lipidet tartalmaznak 100 g-onként.