Omega 3 - Okinawa szív
A dél-japán Okinawa-szigetcsoport 100 ezer lakosra jutó mintegy 33 centenáriusának ad otthont. Rekord, amely egy nagyon különleges étrendnek köszönhető, amely halon, szóján és rizsen alapszik ... de nem csak. Fedezze fel a fiatalság ezen titkát.
Okinawa egy szigetcsoport, amely Japán, Kína és Tajvan között egyenlő távolságra fekszik. De a lakosok kivételes hosszú élettartama miatt (kb. 82 év várható élettartam), valamint a világon a legtöbb százéves és szuper százéves életkor. Ott a túlsúly, a rák vagy az oszteoporózis sokkal ritkább, mint nyugaton. Így 80% -kal kevesebb a rák és a szívbetegség, mint köztünk. Ez egy olyan hely, amely az 1970-es évek óta elbűvöli a kardiológusokat, gerontológusokat és táplálkozási szakembereket. Úgy gondolják, hogy egy adott étrend a "csoda".
Az első tanulmány a hetvenes években készült
Történelmileg Makoto Suzuki japán orvos foglalkozott elsőként okinawani centenáriusokkal. 1970-ben gyógyszertárat alapított ott, és csodálkozott az idős emberek jó testi és lelki egészségén. Riasztotta a japán egészségügyi minisztériumot, amely 1976-ban vizsgálatot indított: az Okinawa Centenarian Study. Dr. Suzuki ezután információkat kezd gyűjteni a szigetcsoport lakóinak életmódjáról. Ez a tanulmány feltárja, hogy az Okinawans egyik titka az alacsony zsír- és kalóriatartalmú étrend. A Suzuki alkalmazottai megismertetik a világgal.
Egészséges táplálék az egészséges test számára
Kétségtelenül az örökletes karakter egy része benne van az okinawai emberek hosszú életében. Étrendjük azonban példaértékű, alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú: hal, rizs, szójabab, tenger gyümölcsei, tofu, különféle alul főtt zöldségek, például káposzta, brokkoli és különösen uborka. Mindezt nagy mennyiségben, de több napi adagra osztva. A következők a mérsékelten fogyasztott ételek: baromfi, tojás. És végül, de nem utolsósorban vörös hús, zsírok, földimogyoró.