Omega-3 aktív egészség a tengerből (2
Prof. Dr. trófea. Michael Hamm
Oec. trófea. Dirk Neuberger
2006. 96 oldal, 78 színes fotó, 8 grafika,
15,5 x 21,0 cm, papírkötésben
ISBN 3-89993-527-6
9,90 euró/sFr 17,90
Ez beszél erről a könyvről!
- Az omega-3 a táplálkozási vita aktuális témája
- Hiányzik a könnyen érthető fogyasztói tájékoztatás
- Az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlenek az élet számára, de a kínálat nem elegendő
- Az élet minden szakaszában értékesek és védik az egészséget
- Világos ajánlások és gyakorlati tanácsok a jó ellátáshoz
- Orvosilag megalapozott és érthető
Helyezze a megfelelő zsírt
Amikor az emberek az egészséges táplálkozás kapcsán zsírról beszélnek, az általában kevesebb és több növényi, mint az állati zsír. Több mint 15 000 tudományos kutatás azonban azt mutatja, hogy közelebbről meg kell vizsgálnunk: Van egy értékes kivétel az állati zsíroktól, ez a hidegvízi halak olaja, például makréla, lazac, hering, tonhal és szardínia, mert gazdag az aktív omegában 3 zsírsav EPA és DHA. Ami a növényi olajokat illeti, az omega-3-gazdagok - a repce-, lenmag- és dióolajok - előnyösebbek, mint mások.
Az új "Omega-3 aktív" útmutató megkönnyíti olvasói számára a zsír alaposabb megismerését. A szerzők nemcsak azt magyarázzák el, hogy mi a fontos a zsírbevitel szempontjából, és milyen szerepet játszanak az omega-3 zsírsavak a szervezetben, hanem azt is, hogy miként biztosítható a jó ellátás a mindennapi étkezés során - még akkor is, ha az ember nem eszik halat vagy nem eszik halat.
Érdekes elolvasni, hogy eddig milyen kutatások derültek ki az EPA és a DHA egészségünkre gyakorolt pozitív hatásairól, és izgalmas látni, hogy milyen új tevékenységi területek nyílnak meg. A DHA fontos az agy fejlődése és az embrió vizuális működése szempontjából a méhben, és az élethez szükségünk van EPA/DHA-ra, mint a sejtmembránok alkotórészére és "az agy kenőanyagára". Védőpatronok a szív, a keringés és az erek számára, fontosak a cukorbetegek számára, és hasznosak a reumás ízületi gyulladásban, a gyulladásos bélbetegségekben, a neurodermatitisben és a pikkelysömörben. Hangulatjavító hatásuk lehet, megelőzhetik a posztnatális depressziót, és pozitívan befolyásolhatják az ADHD-ban szenvedő gyermekeket (figyelemzavar és hiperaktivitási rendellenesség). Előnyeit az Alzheimer-kór megelőzésében, valamint az allergiás reakciók enyhítésében és a vastagbél- és prosztatarák elleni védekezésben tárgyalják.
Az "Omega-3 aktiv" -ot mindenkinek érdemes elolvasni, aki törődik egészségével, valamint szív- és érrendszeri betegségekben, reumában vagy más gyulladásos állapotban, cukorbetegségben, magas vérnyomásban, lipid anyagcsere rendellenességekben, elhízásban, depresszióban, migrénben és ADHD-ben.
a szerzők
Prof. Dr. trófea. Michael Hamm táplálkozási szakember és a hamburgi Alkalmazott Tudományok Egyetem oktatója. Beszélőként és könyvszerzőként ismert.
Oec. trófea. Dirk Neuberger táplálkozási szakember és az Egészséges Életmód és Táplálkozási Orvostudomány Szövetségének tudományos tanácsadó testületét vezeti e. V.
Mindkét szerző az "Arbeitskreis Omega-3 eV" tudományos tanácsadó testületének tagja