Omega-3 zsírsavak A gyógyszertár tájékoztatást nyújt a táplálkozásról
Főleg tengeri halak tartalmazzák
Az omega-3 zsírsavak testünk minden sejtjében megtalálhatók. Ezek nélkülözhetetlenek és nagy jelentőségűek számunkra: az agy, a szív és a szem attól függ, hogy az omega-3 zsírsavak mennyire vannak táplálékunkban.
Omega-3 zsírsavak: modern felfedezés
Az omega-3 zsírsavak esszenciális anyagok, amelyek a többszörös telítetlen zsírsavak be kell jelölni. Mivel ezeket a szervezet nem képes előállítani, az emberi szervezetnek elegendő mennyiségű omega-3 zsírsavat kell bevennie állati vagy növényi forrásokból minden nap étkezés útján.
A legismertebb omega-3 zsírsavak a következők:
- DHA (Dokozahexaénsav)
- EPA (Eikozapentaénsav)
- ALA (Alfa-linolénsav)
Már tudtam?
Az orvos Dr. Jørn Dyerberg és munkatársa Dr. Hans Olaf a két omega-3 zsírsavat, az EPA-t és a DHA-t csak 1972-ben fedezte fel, amikor a grönlandi inuitok vérét vizsgálták. Meg akarták tudni, miért van az inuitoknak alacsony a szívbetegségük.
ALA a DHA és az EPA előfutára. A test azonban csak kis mértékben alakítja át DHA-val vagy EPA-val.
Omega-3 zsírsavak egy pillanat alatt
| Hexadekatriénsav (Roughanic sav) |
| Alfa-linolénsav |
| Sztearidonsav |
| Eicosatriénsav (Dihomolinolénsav) |
| Eikosatetraénsav |
| Eikozapentaénsav |
| Heneikozapentaénsav |
| Dokozapentaénsav |
| Dokozahexaénsav |
| Tetrakozapentaénsav (Skoliodonsav) |
| Tetrakozahexaénsav (Nicsav) |
Omega-3 zsírsavak: az emberi testben működik
Az omega-3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az emberi testben. Minden testsejtben találhatók. Általában a dokozahexaénsav hat Az agy és a szem felépítése és működése pozitív. Például biztosítja a szinapszisok kialakulását, de szabályozza a hormonrendszereket is. Megfelelő DHA-tartalommal a szervezetben csökken a látásromlás, a kognitív veszteség, a demencia, a depresszió és a skizofrénia valószínűsége.
Az omega-3 zsírsavak hasznosak erre Szív Egészség: Az EPA és a DHA a sejtmembrán komponensei. Megakadályozzák a szívritmuszavarokat és stabilizálják az instabil érterületeket. Ily módon ellensúlyozzák a szívkoszorúerek változását és megakadályozzák a szívrohamokat. Pozitív hatással vannak az érrendszer működésére és a vérnyomásra is. Ennek megfelelően csökkentik a magas vérnyomást és a vér lipidszintjét. Gyulladásközvetítőként is működnek.
Az omega-3 zsírsavak ezt támogatják terhesség és szoptatás alatt A gyermek fejlődése.
Az omega-3 zsírsavak ajánlott napi mennyisége
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság, az EFSA és a Német Táplálkozási Társaság napi napi bevitelét javasolja 250 mg EPA és DHA. A dokozahexaénsavat különösen terhesség és szoptatás alatt kell bevenni, mivel ez pozitív hatással van a magzat vagy az újszülött agy fejlődésére.
Már tudtam?
Korábban az alfa-linolénsavat és a linolsavat F-vitaminnak számították. Ma ez a név elavult.
Ismerje fel az omega-3 zsírsavak hiányát
Az omega-3 zsírsavak hiánya a következő tünetekben nyilvánul meg: