Omega-3 zsírsavak - hatás és napi szükséglet - Andro-Shop
Mik az omega-3 zsírsavak?
Az omega-3 zsírsavak hosszú szénláncú, telítetlen zsírsavak, amelyek nélkülözhetetlenek az ember számára, ezért rendszeresen és elegendő mennyiségben kell bevenniük az étellel. Az omega-6 zsírsavakkal ellentétben a mai étrend elhanyagolja az omega-3 zsírsavak bevitelét, éppen ezért kerültek az utóbbi években a táplálkozástudomány és az orvostudomány középpontjába. Az omega-3 zsírsavak megtalálhatók mind a növényi eredetű táplálékokban, például a lenmagban vagy a dióban, mind az állati eredetű ételekben, például a magas zsírtartalmú vadon kifogott halakban vagy a fűvel táplált szarvasmarhák vajjában és húsában. A növényi és állati eredetű források között azonban lényeges különbség van: A növényi eredetű élelmiszerekből származó omega-3 zsírsavat (alfa-linolénsavat) először a megfelelő omega-3 zsírsavakká kell alakítani DHA (dokozahexaénsav) és EPA (eikozapentaénsav). Ez azonban csak bizonyos mértékig történik. Állati források esetében viszont nem kell átalakulni, mivel maguk a DHA és az EPA is benne vannak.
Optimális táplálkozási bélben oldódó halolaj, 200 kapszula.
Scitec Essentials len, 100 kapszula.
A DHA és az EPA pozitív egészségügyi hatásai
Az emberi egészségre számos pozitív hatást tudományosan igazoltak a két zsírsavra, a DHA-ra és az EPA-ra, és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szakértői csoportjai megerősítették. Napi 250 mg DHA és EPA adagolásból a szív normális működése már megmaradt. A DHA és az EPA szintén hozzájárulhat a normális vérnyomás fenntartásához. Ehhez napi 3 g DHA és EPA bevitele szükséges. Biztosítani kell azonban, hogy a napi 5 g DHA és EPA dózist ne lépjék túl! A harmadik pozitív hatás, amelyet kimutattak, a trigliceridek normális szintjének fenntartása a vérben. E hatás elérése érdekében naponta 2 g DHA-t és EPA-t kell bevenni. Ismét biztosítani kell, hogy az 5 g DHA és EPA maximális napi adagját ne lépjék túl!
Aki omega-3 zsírsavakat szed?
Az omega-3 zsírsavakat széles körben étrend-kiegészítőként veszik figyelembe, mivel nem mindenki szereti vagy eszik elegendő mennyiségű halat. Sokkal olcsóbb lehet néhány centet költeni a kapszula formájú omega-3 zsírsavak napi adagjára, mint minden másnap zsíros halat vagy megfelelően táplált marhahúst vásárolni - még akkor is, ha kétségkívül kiváló az íze. Természetesen az omega-3 zsírsavak különösen népszerűek a sportban - legyen szó állóképességi sportokról vagy erősítő edzésekről.
Az omega-3 zsírsavak különböző adagolási formái
Először is el kell mondania, hogy az omega-3 zsírsavak természetesen növényi és állati formában is kaphatók kiegészítőként. Ha Ön nem vegán vagy vegetáriánus, akkor a fent említett okok miatt inkább az állati formát részesítse előnyben. Általában kapszulák formájában adják be, mivel ezek könnyen adagolhatók és gyakorlatilag bárhová szállíthatók. Az állati formában, amely általában halolajból, lazacolajból vagy tőkemájolajból áll, a kapszulák szintén pozitív hatással vannak az íz elfedésére. Vannak állati omega-3 zsírsavak, de palackozottak is. Ehhez képest itt kicsit olcsóbban lehet kijutni, de az íze nem mindenkinek való. A növényi változatot főleg palackokban értékesítik, és íze nem annyira megkülönböztető. Ugyanakkor kapszula formájában is kapható.
Omega-3 zsírsavak adagjai hobbi és professzionális használatra
Az Európai Élelmiszerügyi Hatóság (EFSA) - valamint a DGE - 250 mg EPA (eikozapentánsav) és/vagy DHA (dokozahexaénsav) napi fogyasztását javasolja. A sportolók által alkalmazott dózisok azonban gyakran meghaladják ezt az értéket. Különösen a szakmai szektorban gyakran a megadott összeg 2-4-szeresét veszik fel. Ennek ellenére kerülni kell az omega-3 zsírsavak túl nagy adagját, mivel ennek negatív hatása is lehet.
Fogyasztási és tárolási javaslat
Mivel az omega-3 zsírsavak mennyisége kapszulánként gyártónként változik, be kell tartani a megadott mennyiséget. A palackozott omega-3 zsírsavak esetében a mennyiséget konyhai mérleg vagy mérőpohár segítségével lehet meghatározni. Itt is vannak eltérések az omega-3 zsírsavak 100 g/ml/tartalom tekintetében. Aki DHA-t és EPA-t szed a fent említett egészségügyi hatások elérése érdekében, annak szigorúan be kell tartania a bekezdésben meghatározott, a hatás eléréséhez szükséges napi dózist, valamint a napi maximális dózist. A tárolással kapcsolatban elmondható, hogy az omega-3 zsírsavak nagyon könnyen oxidálódnak, és ezért viszonylag gyorsan avasodhatnak. Bár az E-vitamint szinte mindig antioxidánsként adják hozzá ennek a reakciónak a megakadályozására vagy lassítására, ügyelni kell arra, hogy az omega-3 zsírsavakat a lehető leghűvösebben és sötétebben tárolják, mivel az oxidációs folyamat sokkal gyorsabban megy végbe magasabb hőmérsékleten és fény hatására.