Omlett gombával és sonkával - recept

1.Nyissa ki a tojásokat 2 edényben, ízesítse a malom durva tengeri sójával (mindegyikben 2 erős csipet), a malomból színes borssal (egyenként 2 erős csipet), kurkumával (egyenként ½ teáskanál), adjon hozzá metélőhagyma tekercset (egyenként 1 teáskanál) és egy Habverjen egy kis habverőt. Tegyen napraforgóolajat (1 evőkanál) egy bevont serpenyőbe, tegye bele az első edényt a felvert tojásokkal, és süssön aranysárga omlettet. Ugyanezt tegye a tojáskeverékkel ellátott második tartály esetében is. Tálalásig tartsa mindkét omlettet a sütőben 50 ° C-on.

omlett

Töltés vagy töltés:

2.Tisztítsa meg/ecsetelje a gombát, felezze fel és vágja szeletekre. Vágja le a sonkán lévő zsírt, és vágja a sonkát apró gyémántokká. Melegítsen a serpenyőben napraforgóolajat (2 teáskanál), és süsse/keverje megsütve a gombaszeleteket a sonkával. Hajtogassa metélőhagyma tekercsét (2 evőkanál), és ízesítse a malom durva tengeri sójával (4 erős csipet), a malom színes borsával (4 erős csipet), az enyhe curryporral (1 teáskanál) és a ketchup manissal (1 evőkanál). Hagyja, hogy minden pár percig pároljon.

Szolgál:

3.Helyezze az omlettet 2 tányérra, kenje meg a tölteléket a tetején (ha akarja, feltekerheti az omlettet), és egy kis meggyparadicsommal és egy petrezselymes bottal tálalja.