Omlett lazacgal és zöldséges zöldségekkel - receptek - Bleu-Blanc-Coeur

Kék-Fehér-Szív

bleu-blanc-coeur

Egészséges, változatos és vitalizáló ételek, amelyek számos gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonsággal rendelkeznek, és figyelembe veszik a sav-bázis egyensúlyt. A receptet és a táplálkozási információkat (amelyeket alább kell felfedezni) az Ön ajánlja fel Estelle Marty, emberi táplálkozási és táplálkozási szakember, mikrotáplálkozási szakember és a Genèse NutriSanté Egyesület elnöke *: Megelőzés és táplálkozás oktatása - Információ - Egészségügyi élelmiszerekkel kapcsolatos tanácsadás. Egészségügyi szakemberként csatlakozott a Bleu-Blanc-Coeur közösséghez.

A recept táplálkozási nagyítása:

  • A zöldségek: a szabályozó rostok, vitaminok, ásványi anyagok szolgáltatói, az alacsony kalóriasűrűség és az alacsony glikémiás index kielégítő erejét élvezik.
  • Spenót különösen (Popeye erősségével összefüggésben) alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és magas védő mikroelemeket tartalmaz, mint például a látás szempontjából fontos két karotinoid, mint a lutein és a zeaxanthin. A kismamák számára fontos B9-vitaminnal, C-vitaminnal, magnéziummal, káliummal ... (de kevés vas, sajnálom, Popeye!). Klorofillja méregtelenítő, tisztító, antioxidáns és lúgosító tulajdonságokkal rendelkezik.
  • Tojás és lazac: esszenciális aminosavakat tartalmaznak, omega 3 hosszú láncokkal is. Ezek az EPA, amelynek gyulladáscsökkentő és védő hatása van az artériákra és a szívre, valamint a DHA, amely zsírsav főleg az idegsejtek membránjában és a retinában található meg.
  • A vinaigrette akinek jól megy, tartalmaz védő esszenciális zsírsavakat, repceolaj formájában, gazdag kis omega 3-ban, amelyek szabályozzák a gyulladást; E-vitamint (szabad gyökök ellenes) is biztosít, valamint az omega 9-ben gazdag olívaolaja sok polifenolt és antioxidánst is tartalmaz. A pisztáciapüré fitoszterolokat, antioxidánsokat, vitaminokat, ásványi anyagokat (magas kálium-, magnéziumtartalmú) és fehérjéket is visszahoz.
  • Az enzimek, vitaminok és ásványi anyagok, valamint az esszenciális zsírsavak elvesztésének elkerülése érdekében a főzési hőmérsékletet előnyben kell részesíteni. A denaturálatlan ételek felszabadítják minden előnyüket.