Omlett recept; rejtett tojások; s - Marie Claire
Add hozzá a kedvencekhez
Gyakorlati információk
- Személyek száma 6
- Elkészítési idő 20 perc
- Főzési idő 25 perc
- Nehézségi fok Finom
- Költség Olcsó
Hozzávalók
12 tojás 30 g reszelt sajt, néhány ág metélõhagyma és sertéshús 1 tk. friss tejszín 30 g vaj 1 tk. ecetsó bors
Lépések
Megkeményít 2 tojást. Hagyjuk lehűlni; hámozzuk meg, és aprítsuk fel a sólyommal és a metélőhagymával. 6 tojást borsozzunk sós vízben és ecetben; melegen tartani őket. Egy edényben a megmaradt 4 tojást omlettbe verjük a reszelt sajttal, a krémmel, sóval és borssal. Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, beleöntjük a felvert tojásokat és főzve nagy, vékony omlettet készítünk. Amint az omlett megsült, szórjuk meg a belsejét a darált kemény tojással és a gyógynövényekkel, és tegyük a buggyantott tojások tetejére. Hajtsa be az omlettet, csúsztassa egy tálra, és tálalja. Az omlettet úgy kell tálalni, hogy minden vendégnek legyen egy buggyantott tojása.