Omlós keksz, klasszikus a Mechthild Hellermann-tól

összetevők

250 g vajat
250 gramm cukor
2 teáskanál vaníliás cukor, házi készítésű
2 tojás
500g liszt

50 perc

könnyen

készítmény

Adja hozzá a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojásokat, keverje 3–4 sebességgel kb. 30 másodpercig. Ezután adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk 3-5 percig a színpadon, hogy sima tészta legyen. Öntsük ezt egy kekszprésen, és alakítsuk ki a kívánt formára, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és melegítsük előmelegített sütőben forró levegővel 170 ° -on 15-25 percig, a kiválasztott injekciós formától függően. 2 tálcánál többet nem teszek egyszerre a sütőbe. Hűtsük le egy rácson, és tegyünk jól záródó konzervdobozokat. A mennyiség a választott formáktól függően változik, mindig 4-5 sütőtálcára számítok, tele finom kekszekkel!

Ha úgy tetszik, a keksz felét mártogathatja csokoládé jegesedésbe. Finom!

Ha a kekszet nem fogyasztják el túl gyorsan, akkor hetekig eltarthatók.

Ezt a receptet a Thermomix ügyfele bocsátotta rendelkezésére, ezért a Vorwerk Thermomix nem tesztelte. A Vorwerk Thermomix nem vállal felelősséget, különös tekintettel a mennyiségekre és a sikerre. Kérjük, mindig tartsa be a használati utasításban szereplő alkalmazási és biztonsági utasításokat.