Önálló vállalkozók a vendéglátásban
Az étterem megnyitása bonyolultnak tűnhet, tekintve a megszerezhető engedélyek számát. Egészségügyi, biztonsági és megjelenítési szabályokat is be kell tartani. Tehát a mikrovállalkozás egyszerűsített státusa csábító lehet.
A autóvállalkozói státusz a vendéglátásban különösen hosszú távon nem tűnik a legjobb választásnak. Másrészt érdekes lehet elindítani a tevékenységét annak érdekében, hogy tesztelni lehessen.
Az autóvállalkozó státuszának kiválasztása gyorsan megtörténik, csak regisztrálnia kell Üzleti formaságok Központ, amelyet online lehet megtenni. A folyamat befejezése után az önálló vállalkozó megszerzi SIRET-számát.
- Egy étterem megnyitása
- Az önálló vállalkozói rendszer választása az étterem megnyitásához
2020-as hír a mikrovállalkozók számára
Egy étterem megnyitása
A jogi lépések megtétele előtt kezdjen el gondolkodni azon étterem típusán, amelyet meg akar nyitni.
Pénzügyi és költségvetési előrejelzéseket kell készítenie, hogy megtudja, a projekt életképes-e. Mindehhez részletes üzleti terv kidolgozása szükséges.
Az autóvállalkozó meg kell gondolnia, hogy melyik helyiségben szeretné megnyitni az éttermet. Egy éttermet meg kell látogatni a közelben található kényelmi szolgáltatásokkal.
Egy szoba jelentős költségekkel jár. Figyelembe kell vennünk a lehetségeseket "Nincs ajtó". Ha egy meglévő éttermet szeretne átvenni, meg kell vásárolnia az üzletet, a helyiségeket, valamint a kereskedelmi bérleti szerződést.
A vendéglősnek megteendő lépések
Aki kívánja éttermet nyitni meg kell kapnia a működési engedély hogy italokat szolgáljon fel vásárlóinak étkezés közben. Ehhez kötelező két és fél napos fizetett képzést tartani.
A képzés elsősorban az alkoholizmus megelőzésére és az ellene folytatott küzdelemre, a kiskorúak védelmére és a nyilvános részegség visszaszorítására, a kábítószer-jogszabályokra, a zaj elleni küzdelemre, valamint a polgári és büntetőjogi felelősség elveire összpontosít.
A képzés végén az illető 10 éves működési engedélyt szerez. 10 év végén 6 órás tanfolyamot kell teljesítenie, hogy megújítsa a működési engedélyt 10 évre.
Ezután az étterem megnyitásához az önálló vállalkozónak nyilatkozatot kell tennie a városházán, hogy megszerezhesse a szeszes ital engedély legalább 15 nappal az étterem megnyitása előtt. Ez a folyamat lehetővé teszi, hogy beszerezzen egy engedélynyilatkozatot, amelyet el kell küldeni a A Kereskedelmi Bíróság hivatala. Ez az engedély kötelező mindazok számára, akik alkoholtartalmú italokat szeretnének a helyszínen értékesíteni vagy elvinni.
Így egy étteremtulajdonos számára, aki alkoholt szeretne étkezésen kívül értékesíteni, meg kell szereznie az engedélyt a helyszínen fogyasztandó italok értékesítésére. Kétféle engedély létezik:
- a 2. kategória erjesztett, nem desztillált italok, például bor, sör vagy almabor értékesítésére,
- a 3. kategóriába tartozik, hogy 18 ° vagy annál alacsonyabb arányú alkoholt adjon el.
Ezek az engedélyek kivitelezést is lehetővé tesznek
Figyelem: Ha az étterem tulajdonosa csak étkezés közben árul italokat, akkor csak be kell szereznie az étterem engedélyét. Két licenc is létezik:
- a kis engedély Az étterem alkoholmentes italokat és nem desztillált erjesztett italokat kínál a helyszínen fogyasztásra étkezés közben. Elvihető italok értékesítése is lehetséges,
- a nagy engedély étterem lehetővé teszi az összes ital fogyasztását a helyszínen.
A vendéglőnek nyilatkoznia kell az étterem nyitvatartásáról is Népességvédelmi Minisztérium (DDPP) a nyitást követő hónapban.
Minden étteremben rendelkeznie kell egy képzett személyrel is élelmiszer-higiéniai szabályok. Ehhez képzésen kell részt vennie egy szervezetnél, rendelkeznie kell bizonyos szakmai címekkel vagy diplomákkal, vagy 3 éves vezetői vagy üzemeltetői tapasztalattal kell rendelkeznie.