One Pot Dishes Egészséges villámreceptek az egész családnak!

Az egykannás étkezésekkel sok időt spórolhat meg - főzés közben és mosogatáskor is. És ami a legjobb: az étel elegendő egy egész család számára. Itt megmutatjuk a legfinomabb egykannás recepteket!

villámreceptek

Akinek még munka után főznie kell a családnak, tudja a problémát: az éppen használatban lévő edényeket, serpenyőket és tálakat a mosogatóban halmozzák. A mosakodás gyakran annyi ideig tart, mint a közös főzés és étkezés. Az egykannás étkezés itt gyorsan megoldható.

Az úgynevezett egy- vagy egyedényes ételekben az összes hozzávaló egy és ugyanazon serpenyőbe vagy edénybe kerül. Olyan könnyen működik, mert az egyes ételek főzési ideje általában hasonló. Ezért különösen fontos odafigyelni arra, hogy mennyi ideig kell főznie kedvenc tésztáját az egykannás ételekhez. A gyártó erről tájékoztatást ad a termék címkéjén.

A gyors egykannás főzés előnyei

Az egyedényes edényekkel nemcsak időt és vizet takaríthat meg a mosogatás során. Mivel az összetevők vízben, zöldségalapban, paradicsomszószban vagy tejszínben főznek együtt, az ízek tökéletesen kibontakozhatnak. A tészta, a burgonya vagy a rizs szépen felszívódik a mártással, és csodálatosan felszívja a gyógynövények és fűszerek, valamint a hús, a hal vagy a zöldség ízét. És mivel az egész olyan varázslatos, mint amilyennek hangzik, az egykannás konyhát Amerikában "csodapotnak" is hívják.

Az egykannás ételek további előnye: Az ételek több ember számára is elégségesek, ezért családoknak és mindenkinek készülnek, akinek gyakran és gyakran látogatnak. Csak egy nagy bevonatos edényre van szüksége (mint itt az Amazon-on).

Több változatosság az egykannás ételekben

A klasszikus egykannás ételek mellett, mint a pörkölt, a leves, a rántotta vagy a paella, sok édes étel is található, amelyeket csak egy edényben készíthet el. Ezt aligha ismeri olyan jól, mint Steffi Sinzenich anya és blogger.

Négy változatos receptet választottunk ki Önnek az "Egyedényes - ételek a családnak" szakácskönyvéből. Fontos: A recepteket két felnőtt és két kisgyerek számára tervezték, és elkészítése legfeljebb 20 percet vesz igénybe.

1. Egyedényes tészta: tészta darált hússal és paprikával

Klasszikus az egykannás ételek közül a paradicsomos bolognai szószos tészta. Darált hússal és tésztával egy edényből az egész pillanatok alatt elmegy és íze legalább olyan jó, mint a klasszikus "hasított".

Ezekre az összetevőkre van szüksége:

  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 pirospaprika
  • 1 sárga paprika
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 400 g darált hús
  • só
  • bors
  • 3 evőkanál paradicsompüré
  • 250 g rövid tészta
  • 700 ml zöldségleves
  • 2 evőkanál apróra vágott bazsalikom, fagyasztva
  • Paprikapor
  • kömény

Így történik:
A hagymát és a gerezd fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Vágja kockákra a paprikát. Egy nagy lábosban felmelegítünk olívaolajat, és erőteljesen megpirítjuk a darált húst. Fűszerezzük sóval és borssal. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és kockákra vágott paprikát, és 3 percig pirítsuk. Ezután keverje hozzá a paradicsompürét. Hozzáadjuk a tésztát, a zöldségalaplét és a bazsalikomot.

Zárt fedéllel forraljuk fel, majd fedő nélkül 10 percig közepes lángon pároljuk. Időnként keverje meg, és szükség esetén adjon hozzá vizet. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, paprikaporral és köménnyel.

Szeretne még? Ezután próbálja ki a finom egy edényes tészta receptjeinket a gyors munka utáni konyhához!

Vagy inkább egyfazékes lasagnát szeretnél? Az utasítások a videóban találhatók:

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.

2. Egyedényes étel: Tortelloni serpenyő

A serpenyőből származó tortelloni szintén nagyon finom és finom. Egyedényes étkezésként csak öt perc kell a főzéshez a tűzhelyen. Nem lesz gyorsabb!

A következő összetevőkre van szüksége:

  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 200 g paradicsom
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 200 g apróra vágott levélspenót, fagyasztva
  • 200 ml tejszín
  • 100 ml vizet
  • 600 g tortellini a hűtőpolcról
  • 2 evőkanál krémsajt
  • só
  • bors
  • szerecsendió
  • 3 evőkanál reszelt parmezán

Így történik:
Felkockázzuk a hagymát és a gerezd fokhagymát. Vágja a paradicsomot apró darabokra. Egy nagy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, és megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát. Tegye a spenótot a serpenyőbe a tejszínnel és a vízzel, és forralja fel. Hozzáadjuk a tortellinit és 5 percig pároljuk. Ezután hajtsa be a krémsajtot és a paradicsomot. Fűszerezzük a tortellini serpenyőt sóval, borssal és szerecsendióval, és parmezánnal tálaljuk.

3. Egyedényes étel: édesburgonya Frittata

Fűszeres és egészséges snack reggelire, ebédre vagy vacsorára az édesburgonyából készült frittata. A fűszeres krumpliszeletek hidegen is remekül ízlik, és másnap reggel könnyű őket munkához vinni.

Ezekre az összetevőkre van szüksége:

  • 6 tojás
  • 150 g krémsajt
  • 2 evőkanál apróra vágott kerti gyógynövények, fagyasztva
  • só
  • bors
  • 1 közepes méretű édesburgonya (kb. 200 g)
  • 1 pirospaprika
  • 1 cukkini
  • 1 lilahagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 evőkanál reszelt parmezán

Így történik:
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-os felső/alsó hőfokra. A tojásokat összekeverjük a krémsajttal, a gyógynövényekkel, a sóval és a borssal. Hámozza meg az édesburgonyát és vágja vékony szeletekre. Vágja apróra a kaliforniai paprikát, a cukkinit szeletekre, a hagymát karikákra.

Az olívaolajat sütőálló serpenyőben melegítjük, és a zöldségeket 2 percig pirítjuk. Fűszerezzük sóval és borssal. Öntsük a tojáskeveréket a zöldségekre, és hagyjuk közepes lángon állni, fedele 10 percig. Az édesburgonya frittatát megszórjuk parmezánnal, és fedő nélkül sütjük 15 percig a sütőben. Ezután hagyja kihűlni, vegye ki a serpenyőből a frittatát és vágja kockákra vagy darabokra.

4. Egykannás desszert: édes reggeli pizza

Ha reggelivel vagy desszertként előáll egy édes reggeli pizzával, garantáltan csodálkozni fognak a barátaid! Az alap ropogósan sült zabpehelyből áll, az egykannás desszert tetejére pedig tejszínes joghurt és friss bogyók kerülnek.

Ezekre az összetevőkre van szüksége:

  • 2 érett banán
  • 160 g zabpehely
  • 1 evőkanál juharszirup
  • A választott gyümölcs
  • 4 evőkanál görög joghurt
  • ½ teáskanál őrölt vanília
  • 1 csipet fahéj
  • 1 teáskanál juharszirup

Így történik:
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-os felső/alsó hőfokra. A banánt villával pépesítsük, majd keverjük össze a zabpehellyel és a juharsziruppal. Helyezze a keveréket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse 15–20 percig.

Addig vágja a gyümölcsöt harapásnyi darabokra. Ezután keverje össze a joghurtot a vaníliával, a fahéjjal és a juharsziruppal. Vegye ki a banánból és a zabpehelyből készült pizzát a sütőből, és hagyja kihűlni. Most ecsetelj joghurttal és díszítsd a gyümölccsel.

Tippek: Így alakulnak ki az egykannás ételek még gyorsabban!

Még több időt takaríthat meg az egykannás ételekkel a következő trükkökkel:

  • Tegyen zöldséges tésztát: A Cukkini & Co. elkészítése nem tart olyan sokáig, mint a gabonatészta, és egészséges, alacsony szénhidráttartalmú alternatíva.
  • Használjon rövid tésztát: Minél rövidebb és vékonyabb a tészta, annál gyorsabban sül el. Penne, rigatoni, farfalle vagy ázsiai wok tészta jól alkalmazható. A kuszkusz és a rizs gyors rizsként szolgál.
  • Használjon fagyasztott ételeket: A fagyasztóból származó zöldségek sok vitamint tartalmaznak, és gyakran már harapás méretű darabokra vágják őket. Ugyanez vonatkozik az apróra vágott fagyasztott gyógynövényekre is.
  • Hasznosítson maradékot: Az egykannás ételeket gyors étkezéshez készítik Maradék étel - függetlenül attól, hogy másnapi ebédként vagy a benne elfogyó összetevőket kell-e fogyasztani.