Öntöttvas tisztító tippek; Trükkök - CHIP
Az öntöttvas nagyon tartós és könnyen kezelhető anyag, ha tisztítás közben néhány dolgot szem előtt tart. Ehhez ebben a cikkben adunk tippeket és trükköket.
Öntöttvas tisztítása - ez így működik
Az öntöttvas tisztításakor attól függ, hogy hol használja. Általában a következõk érvényesek: Az elsõ használat elõtt az öntöttvas edényeket olajban kell elégetni, hogy patina jöjjön létre. Ez egy olajos védőréteg, amely lezárja az anyagot és megvédi a rozsdától.
A legjobb, ha öntöttvas rácsot egyáltalán nem tisztít. Ha az elején helyesen beégeti, csak annyit kell tennie, hogy grillezés után alaposan kiégeti a rácsot.
Sárgaréz kefével távolítsa el a szennyeződéseket és az ételmaradékokat. Vigyázzon, ne sértse meg a védőolajréteget (a patinát).
Öntöttvas edények tisztításakor ügyeljen arra is, hogy ne rombolja le ezt a védőréteget. Ide tartozik, hogy nem használ zsírtalanító mosószert.
Az edények, a serpenyők és hasonlók nem tartoznak a mosogatógépbe, és nem tisztítják őket mosószerrel.
Teljesen elegendő, ha az öntöttvas edényeket meleg vízzel öblíti le. Néha elég csak száraz konyharuhával törölgetni.
Ha erős szennyeződés tapadt az anyagra, az alábbiak szerint tisztítsa meg az öntöttvasat: Melegítsen fel benne egy kis olajat, és keverje hozzá a sót. Miután a keverék kihűlt, dörzsölje meg az öntöttvas felületét puha ruhával.
Tisztítás után mindig kenje meg újra az öntöttvasat. Ez a legjobban konyhapapírral és kevés olajjal működik. Korábban egyszerűen szalonnás héjat használt az öntöttvas zsírozásához.
Ha rozsdás foltokat talál az öntöttvason, használjon acélgyapotot annak eltávolításához. Ezután újra meg kell égetnie az edényt, a serpenyőt vagy a grillage-t.
Következő cikkünkben feltárjuk, hogyan tisztíthatja egyszerűen a sütőjét.