Öntsön egy tálba - még ...
Az 1. választás számomra a reggelinél egy tál zabkása. A palacsinta hétvégére, a hummus szendvics az éhes reggelekre, a zöld turmix pedig azokra a napokra, amikor szökésben vannak. A zabkása elkészítése összesen 10 percet vesz igénybe, és ideális egy teljes étkezéshez, tele vitaminokkal és élelmi rost. Kiválóan helyettesíti azokat a cukros gabonapelyheket, amelyeket a kicsik reggeliznek, és a tehéntejet, amelyet egyre többen intoleránsak, mert nagyon nehezen emészthető.
Ha még nem próbálta ki a növényi tejet, akkor nagyszerű lehetőség zabpehely elkészítésére. Ebben a receptben nem fog nagy ízkülönbséget érezni közte és a tehéntej között. A kereskedelemben ma már egyre többféle változat létezik, az ízléstől és a költségvetéstől függően. Inkább váltogatom a rizstejet, a mandulát és a zabot. Néha jobban szeretem a szóját, néha a kókuszt, ami kissé édesebbnek tűnik. Mindenesetre van választási lehetőségünk 🙂 És a gyümölcsök mellett elismerem, hogy a bogyós gyümölcsök a kedvenceim, még akkor is, ha nincsenek szezonban. Kétségtelenül a legegészségesebb gyümölcsök, sok antioxidánssal és alacsony glikémiás indexgel rendelkeznek, és azt javaslom, hogy minél gyakrabban vezessék be őket étrendünkbe.
összetevők:
- 1 csésze (250 ml) növényi tej (amelyet inkább: rizs, mandula, zab, kókusz, szója stb.)
- 3 evőkanál zabpehely (vagy zabpehely és hajdina pehely keveréke)
- 1 banán
- egy kis fahéj
- bogyók és magvak, diófélék vagy kókuszreszelék díszítéshez
- Választható: 1 teáskanál szentjánoskenyér vagy kakaópor
Készítmény:
- Tegye a tejet a tűzre, és először adja hozzá a szentjánoskenyér port (ha használják).
- Alaposan keverje össze, hogy ne maradjon darabos, majd adja hozzá a darabokban a banánt, a zabpelyhet és a fahéjat.
- Miután további 2 percig a tűzön hagyta, tegye félre.
- Öntsünk egy tálba - még ha folyékony állagú is, a pelyhek néhány perc alatt megduzzadnak.
- Néhány perc múlva a kompozíció konzisztensebbé válik, ezért adja hozzá a gyümölcsöket és a díszmagokat, és ízlésesen tálalja 🙂
tippek:
Roscove por sikeresen pótolhatja a kereskedelemben kapható, sok cukorral édesített kakaókeverékeket, amelyekhez a gyerekek szokták a reggelit vagy a desszerteket.