Optimális diéta tinédzsereknek @
Sajnos a serdülőkor, különösen a lányok esetében, az az időszak, amikor az étrendet teljesen elhanyagolják az elfoglalt tanulmányi programok, a barátokkal való gyakori találkozások, az életkor sajátosságai, valamint az érzelmi egyensúlyhiány miatt ebben az időszakban is.
Azonban nem nehéz ilyen körülmények között is elfogadni néhány nagyon egyszerű és könnyen követhető étkezési szokást, amelyek segítenek elérni az ebben a korban szükséges energiaszintet, fenntartani az optimális testsúlyt és védve maradni olyan betegségektől, amelyek mindenféle élelmiszer-egyensúlyhiány következtében jelentkezhetnek.
Most van az az idő, amikor a tinédzserek minden korábbinál gyorsabban növekednek, a test látványos átalakulásokon megy keresztül, ezért kis mennyiségű, napi körülbelül 2200 kalóriára van szüksége, hogy megbirkózzon ezzel a megnövekedett növekedési rátával. Néhány tizenéves úgy gondolja, hogy a kalóriák fogyasztásával hízhat, de ez nem teljesen igaz, mert ezeknek a kalóriáknak a megszerzése a legkülönfélébb, többek között a gabonafélék, az egészséges zsírok, valamint a gyümölcsök és zöldségek bőségesen.
Ebben a korban kerülendő az úgynevezett "száraz" kalória, amelyet snackekből, gyorsételekből és süteményekből nyernek. Paradox módon úgy tűnik, hogy ezek is a tinédzserek kedvenc ételei, és csak a szülők azonnali beavatkozása állíthatja meg az ilyen nem kívánt ételeket. Az esszenciális vitaminok és ásványi anyagok létfontosságúak ebben a korban, és csak akkor kaphatók, ha nagyon változatos étrendet alkalmaznak, amely magában foglalja a megnövekedett kalcium-, vas-, folsav- és cinkbevitelt.
A kalciumra azért van szükség, mert most jobban felszívódik, mint valaha, ezért a lehető legtöbb különböző forrásból és valamivel nagyobb mennyiségben kell beszerezni, mint később. A tejtermékek, a kalciummal dúsított természetes gyümölcslé, a szója és a tofu, a spenót és más zöldségek örömmel fogják bevenni a kalciumot, amelynek célja a csontrendszer, a fogak, valamint az izomaktivitással és általában az idegrendszerrel kapcsolatos problémák megelőzése.
A vas elengedhetetlen a keringési rendszer megfelelő egyensúlyához, és a legújabb tanulmányok megmutatták annak fontosságát az agyi aktivitás szempontjából. A menstruációval és a helytelen táplálkozással kapcsolatos problémákat a szervezet megnövekedett vasbevitele is megelőzheti. A hús mellett halat és tojást, de zöldségeket, zöldségféléket és gabonaféléket is lehet kapni. A vegetáriánus étrendet választóknak vitamin-kiegészítőkre is szükségük lesz az ilyen típusú étrend okozta egyensúlyhiány megelőzésére.
A folsavra mind a növekedési problémák megelőzése, mind a későbbi, könnyed és problémamentes szülés során segítségre lesz szükség. Vannak könnyen megvásárolható folsavval dúsított ételek, gabonafélék, tészták stb., De természetesen napraforgómagból, spenótból, narancsléből, borsóból és babból is beszerezhetők. Nagyon szükséges kiegészítő lesz a jövőben, amikor úgy dönt, hogy anya lesz, és egészséges babát és problémamentes szülést szeretne.
A cink mind a bőr egészséges megjelenésének fenntartásában, mind az immunrendszer erősítésében segít. Ez egy ásványi anyag, amelyet meglehetősen sokféle ételből nyerhetünk, és nem szabad figyelmen kívül hagyni annak jelentőségét az általános egészségi állapot kielégítő fenntartásában. A grillezett vagy sült hús, a tejtermékek, a dúsított gabonafélék és a szójatermékek, különösen a szójatej, a legnépszerűbb cinkforrások közé tartoznak, és ezeket a lehető legtöbb formában fel kell venni a heti étrendbe.