Öregedésgátló diéta Alkáli ételek szőlőlevelekkel
Olvasási idő: perc A szőlőlevél íze nagyon jó. Rizs, sajt vagy darált hús mellett kaphatók, gyógynövényekkel, mentával, fenyőmaggal vagy mazsolával. A töltött szőlőlevél a török, görög és keleti menük nélkülözhetetlen részévé vált. De nálunk is az emberek most szeretnek visszahúzódni a káposzta tekercsének egzotikus változatán.
Öregedésgátló étrend: lúgos ételek szőlőlevelekkel
Diéta szőlőlevelekkel: annyi öregedésgátló hatás van benne
A szőlőlevél pozitívan hozzájárulhat az egészséghez és megelőzheti a korai öregedést. A szőlőlevelekben található növényi pigmentek (flavonoidok) támogatják a testet az oxigéntartalmú szabad gyökök elleni küzdelemben. Ezért ideálisak a tudatos öregedésgátló étrendhez. A következőkben bemutatom a finom szőlőlevél pesztó alapreceptjét.
Alapvető recept a szőlőlevél pesztójához
4-6 adaghoz a következő összetevőkre van szükség:
- 500 g friss (lehetőleg fiatal) szőlőlevél
- 100 g parmezán sajt
- egy marék fenyőmag
- 250 ml jó extra szűz olívaolaj pl. B. görög olívaolaj pisztáciafa műgyantával a Mastiha Shop-tól
- fehér borsot is
- tengeri só
Az elkészítés nagyon egyszerű.
A szőlőleveleket mossa le, szárítsa meg és aprítsa fel. Enyhén pirítsa meg a fenyőmagot olaj hozzáadása nélkül. Durvára reszeljük a parmezánt. Keverje össze az apróra vágott szőlőleveleket a fenyőmaggal és a parmezánnal. A botmixerrel a legkisebb sebességgel keverje össze a szőlőleveleket és az olívaolajat.
A kész pestót frissen őrölt borssal és tengeri sóval ízesítjük. Befejezett! A fenyőmag helyett használhatunk napraforgómagot és némi szőlőmagolajat, pl. B. a Vitaquellből. Csak kísérletezzen!
Tipp a szőlőlevél pesto tárolásához
A szőlőleves pestót előre is elkészítheti. Légmentesen lezárva és olajréteggel lefedve az ízesen illatos pesto néhány hónapig megmarad. Ha a pestót eltávolították, és az üveg nem üres, akkor a papír maradványait abszolút törölje le az üveg széléről konyhai papírral. Ez hatékony módszer a penészképződés megakadályozására.
Lúgos táplálék: a szőlőlevél segít a savasság ellen
A szőlőlevél ideális lúgos kezeléshez. Olvassa el a „Dühös vagy? - Diétás tippek a savasság ellen ".
Tapasztalt táplálkozási edzőként és kulináris utazási szakértőként készséggel állok rendelkezésére a lúgos táplálkozással kapcsolatos további kérdésekkel kapcsolatban!
Fotó: Jean-Luc GIROLET/stock.adobe.com
PS: A minőségirányítás fontos számunkra!
Kérjük, tudassa velünk, hogy tetszik-e hozzászólásunk. Ehhez kattintson az alább látható csillagokra (5 csillag = nagyon jó):