Organikus menük, vegetáriánusok küzdenek a pazarlás ellen

Jérôme Dorkel/Strasbourg Eurometropolis

pazarlás

Válassza ezt a témát, és hozza létre személyre szabott hírlevelét

Kulcsfigurák

"TERÜLETI VISSZAÁLLÍTÁS" TANULMÁNY NAP
50% -ban fenntartható termékek: hogyan lehet megfelelni a kihívásnak
2018. december 11 - Párizs

„Az iskolai menza jelentős társadalmi szerepet játszik. A gyermekek több mint 60% -a minden nap az általános iskolai étkezdékben étkezik. Az étkezdék cseréje azt jelenti, hogy alapvetően megváltoztatják a holnap felnőttjeinek étkezési szokásait. "Az idézetet Mohamed Merdji, az Audencia Nantes üzleti iskola professzora és az agrár-élelmiszeripari termékek stratégiai és piaci stratégiájának és kutatásának laboratóriuma, a Lesma igazgatója írja alá.

Az Élelmiszerügyi Államok Államai törvényjavaslatot szülnek

Más szavakkal, az állami politikáknak, és különösen a városházák politikájának fontos kihasználása van az étkezési szokások iskolai étkezdékhez való orientációja szempontjából. Ennek a jelenségnek a tudatában a kormány július 20-tól december 21-ig napirendre tűzte az Élelmiszerbirtokosok Általános kérdését az iskolai tányérok tartalmának kérdéséről.