Főzzük meg a zöldség tetejét - sárgarépa, retek
Tavasszal, zöldségcsizma visszajöttek. De hogyan kell főzni a zöldség tetejét, akár sárgarépa, retek és mások ?
Ami különösen tetszik a zöldségtetőknél, az az, hogy szeretnek főzni leveles zöldségek. Ezért lehetővé teszik a spenót cseréjét, kissé eltérő ízeket, vagy még kellemesebbeket hozva. !
Nem szeretem az ételeket kidobni, az élelmiszer-pazarlás igazi pestis. Idővel egy csomó zöldségfélét hagytunk, amelyek egyszer megtalálták a helyüket az asztalokon.
Amikor veszünk egy csomó répát, miért kellene kidobnunk a felét annak, amit fizettünk ? A levelek ehetők és még finom is.
A zöldséghámozás után ezért a tetejét ráteszem.
Az idő múlásával már egyáltalán nem hulladéknak tekintem őket, hanem olyan összetevőknek, amelyeket hozzáadhatok a mártásokhoz, vagy bele sült zöldségek. És miért ne készítene néhányat hasábburgonya dehidratálva őket !
Ha kissé elkeseredik a fogyasztás gondolata Zöldség "hulladék", ellentétben a csinos spenótlevelekkel. Kiválaszthatja, hogy hozzáadja-e őket más készítményekhez. Ez lehetővé teszi egyrészt a zöldség teljes elfogyasztását. De azért is, hogy zöld legyen, hogy a leghátrányosabbak is fogyasszanak rostot !
Kis áttekintés a különbözőről zöldségtetők ami megtalálható a kereskedelemben. És néhány tipp, hogy főzni lehessen.
Receptek a sárgarépa tetejének főzéséhez
Receptek főzéshez sárgarépa teteje légió az interneten. Az élen találjuk a pesto. A sárgarépalevelek által keltett íze nagyon vegetálissá teszi.
Személy szerint szeretek bazsalikomot használni a pestómban. Egyébként nagyon kellemes zöld mártás marad. De ez már nem pesto.
Nem kell 100% bazsalikomot vagy 100% sárgarépa tetejét készítenie, joga van keverni a kettőt! A pesto rendőrök nem jönnek a konyhájába (ígérje, én már vártam rájuk! És soha nem jöttek!)
Az egyetlen tanácsom, többszöri próbálkozás és néhány keserű kudarc után! Ennek célja, hogy csak a levélrész maradjon, az ágrész pedig egyáltalán ne. A sárgarépa tetejének ága még vegyesen is rendkívül szálkás és nagyon kellemetlen textúrát ad a szájban.
Ötletek a retek tetejének főzéséhez
Ezek a kedvenc zöldségfelsők. Retek teteje nagyon könnyen megtalálhatók, és amikor megeszed őket, semmi sem marad a csomagtartóból. Ami ideális és nem jelentéktelen hír a szemétem számára (kevésbé jó hír a komposztom számára). Tökéletes egy hulladékmentes konyhához.
Hogy változtassak egy kicsit retek levélleves vagy pesto. A leveleket főzöm mártáshoz tésztához vagy rizshez. Ez lehetővé teszi számomra, hogy rostot, zöldséget és krémességet hozzak a keményítőimbe !