Organikus recept csirkemell hajdinával és c; r; ales

recept

4 fő részére:

4 szabadon tartott baromfi
120gr grillezett hajdina (kasha)
30 vegyes gabonamag
50cl csirkehúsleves
Néhány levél spenótlevél
1 ón vidéki kenyér
25cl teljes tej
Kenderolaj (Eric VIGEAN)
Só és bors a malomból

Elkészítés: 30 perc

Főzés: 15 perc

Recept

Ugyanazon a napon

  • Lassan főzze meg a csirkemelleket kenderolajban, és tegye őket félre
  • A serpenyőt leégetjük a csirkehús felével, és lecsökkentve levet kapunk
  • A szelet vidéki kenyeret elégesse a grill alatt, és keverje bele a forrásban lévő tejbe, szűrje le és fűszerezze
  • Rendezzen néhány szép spenótlevelet
  • Főzzük meg a hajdinát a csirkehús többi részében
  • Lassan melegítse fel újra a baromfit, vágjon belőle egy darabot, távolítsa el a bőrt a maradék részről, és vezesse át a gabonafélék keverékén
  • Rendezzük a hajdinát a tányérokra, a két baromfidarabra, a spenótlevelekre
  • Foltozzon be néhány csepp kenderolajat, szórja meg a levével, és tegyen ide-oda egy kevés égetett kenyértejet, élvezze