Organikus recept kis ch-darabokból; friss, fügével

4 fő részére

200 g friss kecskesajt
230 g omlós tészta
1 tojássárgája
2 szárított füge
4 diómag
Só, őrölt bors

Elkészítés: 30 perc

Főzés: 20 perc

Recept

• A kiszáradt fügét nagyon apró darabokra vágjuk, a diómagot durván összetörjük.

• A sajtot villával összetörjük, belekeverjük a fügét és a diót, sózzuk, borsozzuk.

• Előmelegítse a sütő 7. termosztátját (210 °).

• Oldja fel a tojássárgáját 3 evőkanál hideg vízben.

• Húzza ki az omlós tésztát enyhén lisztezett munkafelületen, és vágjon ki 8 darab 10 cm átmérőjű lemezt.

• Csepegtessen egy kanál kecskesajt keveréket minden tésztakorongra, a széleit megkenje a tojásba mártott ecsettel. Hajtsa félbe minden korongot, hogy kis papucsot kapjon. Barna a felület a hígított tojással.

---