Ornish Diet - egészséges a karcsú test számára
Az egészség és a karcsú test sok esetben kéz a kézben jár. A túlsúlyosak általában nemcsak elégedetlenek a megjelenésükkel, hanem különféle egészségügyi problémákkal is küzdenek. Különösen a szív szenved a terhektől. A Díszes étrend hosszú távú, egészséges táplálkozási koncepciót kell kínálnia az embereknek, és ezzel egyidejűleg gondoskodnia kell arról, hogy folyamatosan fogyjon és tolerálható súlyt érjen el. Dean Ornish fejlesztette ki, aki Texasban született 1953-ban. Többek között a Harvard Medical School-on tanult, és kutatásait különféle szívbetegségeknek szentelte. Leginkább a cselekvés módjára összpontosított alacsony zsírtartalmú étrend.
Az Ornish Diet segítségével kezelési módszert akart biztosítani a szívbetegségben szenvedők számára nincs műtét szükséges. Úgy véli, hogy a legtöbb betegség a helytelen étrendből ered. Ezen kívül dolgozott rajta a pácienseivel, leszokni a dohányzásról és jógázott velük. A meditáció szintén a kezelés része volt. Valójában számos tanulmány kimutatta, hogy kezelési módszere nagy sikerrel járt a betegeivel.
Így működik az Ornish Diet
Dean Ornish rendelkezik az összes élelmiszerrel 5 különböző kategóriában megosztott. Tehát minden embernek, aki követi az Ornish Diet-et, egy pillanat alatt meg kell tudnia mondani, hogy jó vagy rossz ételt néz-e.
1. csoport: Nagyon egészséges ételek
Ornish szerint a diéták nagyon egészséges ételek nagyon alacsony zsírtartalmú növényi termékek és sok rostot tartalmaznak. Ide tartoznak például a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű termékek, hüvelyesek, szója. A vizet is ide sorolják. A teljes kiőrlésű gabonák kivételével ez a csoport hasonló a paradicsomi étrend ajánlott ételeihez.
2. csoport: Egészséges ételek
A második csoportba az összes növényi ételt összegyűjtik, de ezek zsírtartalma lényegesen magasabb. Ilyenek például az avokádó, diófélék, növényi olajok és olajbogyók.
3. csoport: Közepes ételek
Hal, tenger gyümölcsei, búzaliszt termékek, cukor, méz és hasonlók találhatók itt. Dean Ornish a halakról azt mondja, hogy bár az omega 3 zsírsavak miatt fogyasztható, jobb halolaj kapszulákat fogyasztani. Később azonban meggondolta magát, és tartózkodott az állati termékektől. Azóta javasolja az omega 3 költségvetésének zöldségforrásokkal történő fedezését.
4. csoport: egészségtelen ételek
Az Ornish étrendben a sovány húsokat (például csirke és pulyka), süteményeket, tartármártást és mindent, ami sok zsírt tartalmaz, egészségtelennek tekintenek. Tartsa a távolságot ezektől az ételektől.
5. csoport: Nagyon egészségtelen ételek
Semmilyen körülmények között nem szabad ebből a kategóriából származó ételeket fogyasztani. Itt található vörös hús, tojás, vaj, különféle olajok, hasábburgonya, általában sült ételek és minden, ami sok telített zsírsavat tartalmaz.
Az Ornish Diet előnyei
Ami az Ornish-étrendben pozitívan kiemelkedik, az a táplálkozási javaslatok nagyon konkrétan fogalmazott vannak. Mindenki egy pillanat alatt megnézheti, mit szabad enni és mit nem. Ezenkívül ez egy étrend, amelyet a vegetáriánusok követhetnek. Aki egészségtelen koleszterinben szenved vagy általában szívproblémái vannak, feltétlenül próbálja ki az Ornish Diet-et.
Hátrányai az Ornish Diet-nek
Azok, akik szigorúan betartják az étrendi szabályokat, kénytelenek különféle étrend-kiegészítőket szedni a táplálékhiány kizárása érdekében. Sok embernek nagyon nehéz lesz lemondania a húsról. A tejtermékek nagy részének elkerülésével együtt gyorsan előfordulhat fehérjehiány. Ez jelentősen korlátozhatja az izomfejlődést, ami nem előnyös azok számára, akik sportos felépítést szeretnének.
Ezenkívül az Ornish Diet gyakran nem fogyaszt elegendő esszenciális zsírsavat. A telített zsírok korlátozott mértékben egészségesek is, és nem szabad őket teljesen kitiltani a menüből. Az élelmiszerek osztályozása nagyban függ az abban található zsírtól. Ez azonban korántsem az egyetlen tényező. A csirkét elvileg egészségtelennek minősíteni kockázat, és véleményem szerint a tenger gyümölcsei mindenképpen az egészséges ételek közé tartoznak. Másrészt a búzalisztből készült termékeket és a cukrot egészségtelen ételek közé sorolnám.
Könnyen belátható, hogy az Ornish Diet-et nem egészséges emberek számára tervezték, akik fogyni szeretnének. Ha csak néhány font túl sok a bordáján, fontoljon meg egy alternatív étrendet. Kifejezetten ajánlani tudom a Paleo Diet-et olyan intenzív erőedzésekkel kombinálva, mint a 10 hetes testváltás vagy a Mach dich krass.