Orosz okroska, hideg leves, hideg zöldségleves, író

Hozzávalók 4 fő részére:

orosz

  • 6 krumpli
  • 4 tojás
  • 2 újhagyma
  • 1 uborka
  • 1 csokor retek
  • 600 ml író
  • 400 ml ásványvíz
  • 200 g krém fraîche, 15% zsír
  • 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva
  • só, bors
  • 1 evőkanál citromlé

Táplálékértékek személyenként:

  • Kalória: 354 kcal
  • Fehérje: 13 g
  • Zsír: 13 g
  • Szénhidrátok: 28 g
  • Élelmi rost: 3 g
  • Cukor: 11 g
  • Telített zsír: 2 g
  • Koleszterin: 0,5 g
  • Só: 2 g

készítmény

1. Mossa meg és mossa meg a burgonyát, és főzze meg kabátkrumplinak. Kemény tojás. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk apró kockákra.
2. Tisztítsa meg az újhagymát és vágja finom karikákra. Hámozza meg az uborkát, kanállal távolítsa el a köveket, a többit kockára vágja. Tisztítsa meg és kockára vágja a retket.
3. Az írót, a vizet, a krémet és a petrezselymet jól összekeverjük. Hozzáadjuk a tojásokat és a kockákra vágott zöldségeket, és sóval, borssal és citromlével ízesítjük.

Gyakorlati tipp:

• A hideg levesek csodálatos frissítőt jelentenek a forró napokra. Legyen szó fűszeres zöldséglevesről, mint a klasszikus spanyol gazpacho, vagy aromás uborkalevesről, a hideg levesek könnyen elkészíthetők és hűtőszekrényben tárolhatók. Ha különösen üdítően szereti, tálaljon hideg leveseket néhány jégkockával.

Egészségügyi információk

• Az író sok fehérjét tartalmaz, így a tökéletes jóllakottság azok számára, akik este éhesek. Magas tejsavbaktérium-tartalmának köszönhetően az alacsony kalóriatartalmú ital savas környezetet és ezáltal egészséges bélflórát biztosít.

A Dimini csapata sok szórakozást kíván az egészséges főzéshez és sütéshez! Ha további információt szeretne az egészséges táplálkozásról, olvassa el cikkünket a táplálkozással kapcsolatos szakértői tippekről.