Oroszország teakereskedelme Lexicus
Szerző: Szerk .: A. Erman, megjelenés éve: 1852
A Belügyminisztérium folyóirata (J. Ministerstwa wnutrennich Djel) érdekes cikket tartalmaz az orosz teakereskedelemről, amelyből a következő részleteket emeljük ki:
A teát előbb a gyártási helytől északra szállítják, majd a Nagy-csatornán szállítják, és végül szárazföldön tevékkel hozzák Mongólián keresztül Kjachtába. A ládák súlya 63–67 és 87–93 font; az előbbieket egész vagy négyzet alakú dobozoknak (kwadralnyje), az utóbbiakat másfélnek (polutornyje) nevezzük. A jobb fajtájú virágteát szép dobozokba csomagolják, amelyekből legfeljebb 32 doboz kerül (jashchik vagy zibik).
Vásárláskor a teát általában egy kis kanállal kipróbálja. Miután lyukat ütött a dobozba, és kivett valamit a teszteléshez, a dobozt nedves marhabőrbe varrják, és ebben a formában Oroszországba szállítják. Itt a teát most teljesen újracsomagolták; kiveszed a ládából, egy, fél vagy negyed font font csomókra osztod és átadod a fogyasztónak. Ugyanabban az üzletben értékesítik, ahol a kávé és a cukor található, és mindezen manipulációk eredményeként elveszíti sajátos csokrát. Másrészt a tengerből a kantonból Európába exportált tea szenved a párás légkör hatásaitól, amelynek oly régen ki volt téve, és Nyugat-Európában még barbárabban kezelik, mint Oroszországban. Párizsban z. B. elég nyíltan kerül a mérlegbe. Forrásban lévő vízzel öntve csak a vizet színezi; minden szaga és íze eltűnt. Hogy mennyire erős a tea a hazájában, azt meg lehet ítélni, hogy a matrózok, amint az biztos, egyfajta részegségbe kerülnek, amikor a hajókat ezzel az üzemmel töltik fel, és néha el kell távolodniuk a dobozoktól, hogy visszanyerjék erejüket. Munka gyűjtésére.
Oroszországban van egy káros szokás, hogy ily módon teát készítenek. Forraló vizet öntesz rá, majd a szamovár tűzhelyére helyezed; itt pörkölt és minden csokora elvész. Ha a tea, amelyet az edényben készítenek, nem pedig a csészében, büdös ízt nyer, el lehet képzelni, milyen benyomást kelt benne, amikor legalább negyed órán át áll a teagépen.
A baichowy tschai cseréje Kjachta volt:
1792-ben 6851 puding 10 3/4 font
1797-ben 12 799 puding 131/2 font;
1802-ben 21 581 puding 29 1/2 plund;
1807-ben 39 791 puding 3 1/2 font.
Ez idő alatt a tea fogyasztása elterjedt egész Oroszországban; Irkutszkban a legszegényebb család úgy érezte, hogy naponta kétszer kell teát inni. A következőket cserélték:
1811-ben 46 406 pocsolya 3 font;
1812-ben 24 729 puding 15 1/2 font;
1813-ban 67 583 puding 22 3/4 font;
1814-ben 42 375 puff 5 font;
1816-ban 55 784 pud 37 font;
1817-ben 60 648 pocsolya 21 font;
1818-ban 83,019 pud 36 font;
1819-ben 84 773 pud 31 font;
1820-ban 100 096 pud 23 font.
1820 és 1836 között a fogyasztás nagyjából változatlan maradt; azonban a következő tizenkét évben jelentősen emelkedett. A behozatal Kjachtn és Semipalatinsk útján:
1836-ban 136 230 puff;
1837-ben 135 809 uszoda;
1839-ben 143 842 puff;
1840-ben 152 955 kád;
1841-ben 171 562 kád;
18 572 196 577 pud;
1843-ban 136 664 kád;
1844-ben 176 476 kád;
1845-ben 201 042 puff;
1846-ban 230 138 puff;
1847-ben 226 410 pódium.
Negyed évszázad alatt, 1820 és 1845 között a baichowy chai behozatala megduplázódott Oroszországban.
Térjünk rá az úgynevezett tégla teára (kirpilschny tschai). Szibériában az őslakos nomád népek fogyasztják, a Bajkálon túli országban (Szabaikalszki krai) pedig a lakó orosz lakosság is. Az európai Oroszországban csak a tatárok és a kalmikok isszák meg. Irkutszk teljes kormányzóságának határán 1830 óta e tea cseréje vámmentes; a Kjachtán átívelőt ezért lehetőleg az európai Oroszországban élő tatároknak és kalmykoknak kell szánni. Összege:
1792-ben 11 551 puding 5 3/4 font;
1797-ben 21 522 pud 24 font;
1802-ben 23 451 puding 16 1/2 font.
Nagyon privát - teaóra a szamovárban
Oroszország 046. Kisorosz
Oroszország 047. Nagy orosz
Oroszország 050. Egy óhitű (Raskolnitsa)
Oroszország 054. Nagy orosz fiú saját készítésű cimbalommal
Oroszország 064. Tatár család a Volga alsó szakaszától (A szamovár asztalán, az Orosz Birodalomban széles körben használt teagépen)
- Kindle e-book
Szeptemberi fagy
szerző: Carola Herbst
Történelmi regény
730 oldal, 2,99 €
amazonban vásárol - Hein Hannemann
minden információ a projektről és a könyvekről itt
Weboldal készítővel minden kezdő programozási ismeretek nélkül elkészítheti saját webhelyét. Jimdóval akár üzletet is létrehozhat.