Orthorexia nervosa Az étkezési rendellenesség legfontosabb tényei
Megszállottan egészséges táplálkozás
Orthorexia: A legfontosabb étkezési rendellenességek
2018.06.26., 7:10 | tl (CF), fsch
Az orthorexia olyan étkezési rendellenesség, amelyben az egészséges táplálkozás iránti vágy megszállottsággá válik. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Az orthorexia (Orthorexia nervosa) az, amikor az emberek kényszeresen próbálnak egészségesen táplálkozni. Itt olvashatja el, hogy mely jelek jellemzőek az orthorexiára, mely negatív egészségügyi következmények fenyegetik és hogyan gyógyítható az étkezési rendellenesség.
Orthorexia - mi ez?
Az orthorexia olyan étkezési magatartást ír le, amelyben az egészséges táplálkozás nem csupán érdemes cél. "Az orthorexia a kizárólag egészséges ételek fogyasztásának rögzítése" - magyarázza Friederike Barthels a Düsseldorfi Egyetem Kísérleti Pszichológiai Intézetéből.
Az orthorexia (görögül) kifejezés. ortosz = helyes, orexis = Vágy, étvágy) 1997-ben először az amerikai alternatív gyógyászati szakember, Steven Bratman használta. Ő maga nagyon extrém étrendet követett, és időnként csak organikusan termesztett és legfeljebb 15 perccel az előkészítés előtt betakarított zöldségekkel táplálkozott.
Érdekes tények a vegetáriánus és vegán táplálkozásról
A vegán étrend divatos (Forrás: Thinkstock by Getty Images)
Megfelelő receptekkel könnyen el lehet menni hús nélkül (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
A vegetáriánus táplálkozás egészséges (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)
A vegán hamburgerek magas fehérjetartalmúak és egészségesek (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
A zabpehely magas fehérjetartalmú (Forrás: Thinkstock by Getty Images)
A vastartalmú ételeket leginkább gyümölcsökkel és zöldségekkel lehet fogyasztani (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)
A turmixokkal könnyedén kielégítheti friss gyümölcsigényét (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)
A vegetarianizmus védi az állatokat és a környezetet (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)
Az étkezési rendellenességekkel, például az anorexia nervosa és a bulimia (bulimia nervosa) ellentétben az orthorexia nem elismert klinikai kép a hagyományos orvoslásban. Az ICD-10-ben, az Egészségügyi Világszervezet diagnosztikai osztályozási rendszerében hiába keresik a kifejezést. Szakértők szerint az étkezési rendellenesség szorosan összefügg az étvágytalansággal. "Mindkét esetben az érintettek nagyon gondosan választják ki ételeiket, és sok ételt törölnek az étlapról" - mondja Barthels. Az ortorektikusok kevesebb figyelmet fordítanak a mennyiségre, mint az általuk fogyasztott minőségre.
Információ: Hány ember kényszeresen gondolkodik az egészséges táplálkozásról, statisztikailag nem vizsgálták. A Düsseldorfi Egyetem tanulmányának kezdeti becslései szerint Németországban az emberek egy-két százaléka egyenesen megszállottja az egészséges táplálkozás vágyának. A nőket gyakrabban érinti, mint a férfiakat.
Az orthorexia tipikus tünetei
Az egészséges és kényszeresen egészséges táplálkozás közötti határ gyakran elmosódik. "Mindig akkor beszélünk mentális rendellenességről, amikor az uralja az érintettek mindennapjait" - mondja Cora Weber, a berlini Charité pszichoszomatikus orvoslásának szakembere. Kritikussá válik, amikor az élvezet és az élvezet egyre inkább háttérbe szorul, és az étel helyettesítő vallássá válik, amely körül minden gondolat forog.
Az orthorexia akkor észrevehető, amikor az érintettek kerülnek minden állítólag egészségtelen ételt - különösen azokat, amelyekben magas a cukor- és zsírtartalom. Az "egészséges" és "egészségtelen" kritériumokat szubjektíven választják ki, és csak részben támasztják alá az általános táplálkozási ajánlásokat. Például a glutént gyakran kerülik, még akkor is, ha nincs glutén intolerancia. Sokan szokásosan termesztett termékek nélkül élnek a lehetséges káros anyagok miatt, mások kerülik a rákkeltőnek tekintett ételeket. Szélsőséges esetekben az ortorektikusok csak zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak. Ezért a vegetáriánusok vagy a vegánok gyakran ortorektikusok.
Az ortorxiára is jellemző, hogy az érintettek bizonyos típusú előkészületeket vagy ütemterveket készítenek. Például az ételeket csak bizonyos kombinációkban vagy bizonyos időpontokban szabad enni. Az étkezés megvásárlása, megszervezése és elkészítése nagy szerepet játszik.
Az önszabályozó menütől való eltérések általában neheztelést és nyugtalanságot váltanak ki az érintettekben. Az egészségtelen ételek fogyasztása bűntudathoz vezet, és ezt még szélsőségesebb önmegrontással próbálják kompenzálni. Ezzel szemben a diéta követése kontroll és biztonság érzetet nyújt számukra.
Az orthorexia tipikus tünetei a következők:
- nagyon kiegyensúlyozatlan étrend
- az ételek elkészítésével és fogyasztásával kapcsolatos bizonyos szabályok és rituálék
- a táplálkozás témájának és az étel összetevőinek intenzív vizsgálata
- korai étkeztetés (gyakran több nappal előre)
- rossz hangulat egészségtelen ételek fogyasztása után
- az étrend kényszeres ellenőrzése és dokumentálása
Az orthorexia lehetséges következményei
Azok, akik ortorxiában szenvednek, gyakran sokat fogynak. Néha az étkezési magatartás annyira egyoldalú és korlátozott, hogy az is válik Hiánytünetek és testi fogyás jön. Így vannak Fáradtság, kedvetlenség, alvási és koncentrációs zavarok és ha a lefolyás súlyos, még az alacsony vérnyomás és a lassú pulzus is gyakori következménye az orthorexiának. Növekszik az ortorektika életveszélyes anorexiába süllyedésének kockázata is.
A társas kapcsolattartók gyakran szenvednek a betegségben: Az érintettek számára az egészséges táplálkozás általában az élet középpontjában áll, a hobbik vagy az érdeklődési körök gyakran félreérnek. Az ortorektikusok ritkán fogadják el az étkezésre szóló meghívásokat vagy megbeszéléseket - attól tartva, hogy nincs kontrolljuk az összetevők felett, és nem tudják, mi van pontosan az adott ételben.
Az AOK felhívja a figyelmet arra, hogy a család és a barátok gyakran visszavonulnak, mert a betegek gyakran megpróbálják meggyőzni a körülöttük élőket az egészséges táplálkozásról. A következmény egy társadalmi elkülönülés, viszont hajlamosabbá teheti őket más mentális betegségekre, például a depresszióra.
Az étkezési rendellenesség lehetséges okai
Az orthorexia általában azon az aggodalomon alapszik, hogy egy állítólag egészségtelen étrend károsíthatja a testet. Nem a fogyás miatt távolították el a menüből a szeletet és a chipset, hanem a szívroham megelőzésére. Egyesek kihagynak bizonyos ételeket a krónikus betegségek enyhítésére.
Gyakran ezek a gondok kombinálódnak a karcsúság vágyával. Sokak számára ezért a betegség az étrend eredményeként alakul ki. Az orthorexia kockázata ezért különösen magas a nőknél.
Weber szerint ez is zeitgeista jelenség, amely a természetbe való visszatéréshez, de a közelmúltbeli élelmiszerbotrányokhoz is kapcsolódik. "Ez az ellenőrzés és az egészség iránti vágy." Peter Wippermann trendkutató nemrégiben közzétett értékindexe is azt mutatja, hogy az egészség a legfontosabb a németek számára - még a szabadság és a siker előtt.
Hogyan lehet gyógyítani az orthorexiát?
A kezelés szempontjából az orthorexiát ritkán tekintik önmagában betegségnek. Mivel gyakran klinikai képe hasonló az anorexiához, vagyis az anorexiához, a terápiát gyakran csoportos terápiaként végzik anorexiás emberekkel együtt, vagy viselkedési terápiaként pszichoterapeutával. Súlyos esetekben több hétig tartó fekvőbeteg terápiát is lehet végezni egy étkezési rendellenességek klinikáján.
Teszt: Mikor kóros az egészséges táplálkozás?
Steven Bratman kidolgozott egy öntesztet, amellyel felmérheti, hogy zavartak-e étkezési szokásai. Ha négy vagy több kérdésre IGEN válaszol, orthorexiája lehet, és orvoshoz kell fordulnia.
- Anorexia és Bulimia:Tizenévi étkezési rendellenességek jelei
- Nincs állati termék:Vegán étrend - miért lehet ennyi nélkül?
- Gondoljon az étrendjére napi három óránál hosszabb ideig?
- Tervezze meg étkezését több nappal előre?
- Az étkezés tápértéke fontosabb számodra, mint az étkezés öröme?
- A feltételezett élelmiszer-minőség növekedése vezetett-e életminőségének csökkenéséhez?
- Szigorúbb lettél magaddal az utóbbi időben?
- Kerülje az olyan ételeket, amelyeket korábban szeretett enni, hogy most "rendesen étkezzen"?
- Az egészséges táplálkozás növeli önértékelését?
- Nézz le másokra, akik nem?
- Érezd bűntudatodat a diétádtól való eltérés miatt?
- Társadalmilag elszigetelt vagy étkezési szokásaidtól?
- Aztán, ha egészségesen táplálkozik, szerencsésnek érzi magát, hogy ön irányít?
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.