Összetevők Francia Antioxidánsok Társasága
Az L-karnitin az energiatermeléshez és a zsíranyagcseréhez nélkülözhetetlen természetes tápanyag. A szervezet a májban és a vesében szintetizálja a lizin és a metionin aminosavakból. Bioszintéziséhez B3, B6 és C vitamin, valamint vas jelenléte is szükséges. Ezen adatok alapján az alultápláltság automatikusan az L-karnitin gyártási hibájához vezet.
Az L-karnitin magas koncentrációja található a szívben és a vázizmokban.
Élelmiszerforrások
A test az ételből szintetizálja a karnitint. Az élelmiszerek karnitin-tartalma azonban viszonylag alacsony.
A karotinoidok nagy mennyiségben vannak jelen a gyümölcsökben és a növényekben. Néhány az A-vitamin (zsírban oldódó) előfutára. A fotoszintézis során szingulett oxigénegységek keletkeznek, és éppen a karotinoidok védik a növényeket a fénysugárzás okozta stressztől. Emberben az A-vitamin prekurzor karotinoidok retinollá alakulnak a bélben és a májban. A karotinoidoknak vannak tulajdonságai.
A karotinoidok az A-provitamin egyik formája, amely megtalálható a növényi élelmiszerekben. A béta-karotin valószínűleg a legjobb és legismertebb a karotinoidok közül. Vannak más karotinoidok, amelyek természetesen megtalálhatók a növényekben: alfa-karotin, gamma-karotin, likopin, lutein, zeaxanthin, kriptoxantin, asztaxantin stb. Körülbelül 600 ismert karotinoid van, bár táplálkozásilag a.
A karotinoidok az A-provitamin egyik formája, amely megtalálható a növényi élelmiszerekben. Tetraterpének. A Β-karotin valószínűleg a legjobb és legszélesebb körben ismert a karotinoidok közül. Vannak más karotinoidok, amelyek természetesen megtalálhatók a növényekben: α-karotin, γ-karotin, likopin, xantofilok: lutein és zeaxanthin, kriptoxantin, asztaxantin stb. Körülbelül 600 karotinoid ismert, bár táplálkozás szempontjából a legérdekesebb izomerek az a-, β-karotin és likopin.
Egy ausztrál tanulmány több mint 2000, 55 év feletti ember karotinoidok fogyasztási szokásait elemezte kérdőív segítségével. A legtöbbet fogyasztott karotinoid a β-karotin, amely képviseli.
A szentjánoskenyérfa, a Ceratonia siliqua, a Földközi-tenger medencéjében honos, ahol nagyon régóta ismert. A szentjánoskenyér olyan gyümölcsökben található, amelyek nagy, sötétbarna, lapos babnak tűnnek. Nagyon illatos és tápláló, cukrászsüteményekben és cukrászdákban, valamint az élelmiszeriparban sűrítőként használják. Hatása is van .
A króm (Cr) ritka ásványi anyag az étrendben (máj, tojássárgája, élesztő, fűszerek), és rosszul szívódik fel. Az ajánlott táplálékfelvételt ritkán veszik figyelembe. Bebizonyosodott, hogy a krómpótlás előnyös az állatok és az emberek egészségére. Étrend-kiegészítőkben króm-klorid vagy pikolinát formájában használják, jobban felszívódva (háromértékű króm Cr3 +).
A vércukorszint és a II. Típusú cukorbetegség elleni fellépés
Ez a nyomelem részt vesz a szénhidrátok anyagcseréjében. Javítja a sejtek érzékenységét az inzulin iránt, ami elősegíti az átjutást.
A citoflavonoidok a flavonoidok családjába tartozó polifenolok, amelyek kifejezetten a citrusfélék (narancs, citrom, grapefruit, mandarin, keserű narancs) héjában találhatók meg. Ezek a szabad gyököket semlegesítő pigmentek [1]. Antioxidánsok, és javítják a C-vitamin felszívódását. A citrusfélék bioflavonoidjai rutinban, hesperidinben, eritektolban és naringeninben gazdagok. A flavon kifejezetten felkelti a kutatók figyelmét: gyulladáscsökkentő és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkező nobiletin.
A bőrrák megelőzése