Összpontosítson a bors táplálkozására - Elle
A nyers, grillezett, fűszerezett, pácolt, kevert vagy töltött paprika az évszak terméke, és sokféleképpen élvezhető. Sok mediterrán étel alapja a paprika színesíti a tányért. Zöld, narancssárga, sárga és piros, ünnepi ízeket és jókedvet kínál. Amellett, hogy finom, friss és ropogós, a paprika sok tápanyaggal van tele.
Miért fogjuk megenni ezen a nyáron ?
Előnyei:Ennek a zöldségfélének számos előnye van. Alacsony kalóriatartalmú (20 Kcal/100 g), a borsnak nincs íze és gyógyhatása. Vitaminokban, antioxidánsokban és rostokban gazdag bors ugyanúgy hat a béltranzitra, mint a tónusára, az immunerősítésre és az ízlelőbimbók örömére. A bőr öregedését energikusan és megelőzően alkalmazva a bors még kis adagokban is működik: 50 g elfogyasztva fedheti az ajánlott napi C-vitamin bevitel 75% -át.
Fogyasztási módja:Az egész évben élvezetes paprika fogyasztható, iható vagy szúrt, aperitifként, előételként vagy főételként fogyasztható. Ahhoz, hogy szilárd és sima legyen, a borsot fogyasztása előtt meg kell tisztítani a belsejében lévő magoktól és a fehér hártyáktól, amelyek meglehetősen emészthetetlenek. Felkockázva vagy szeletelve, mediterrán termékek kíséretében (feta, olívaolaj) vagy gazpachóban keverve, a paprika frissességet és ízt kínál a nyári étkezéshez.
Kalóriabevitele:A Földközi-tenger medencéjében található paprika, a királyi zöldség, szintén kiváló egészségügyi zöldség. Erősen rostkoncentrációban, de alacsony kalóriatartalmú, sokféle változatának és kiegyensúlyozott összetételének köszönhetően a nyári menü rendszeres része.
Carole Garnier, a "Karcsúsító tészta" és a "30 napos zsírégető program" szerzője (Anne Dufour társaságában) 4 ízletes és könnyű receptet ad nekünk, hogy egész nyáron élvezhessük.
Millefeuille paprikából
Miért ez a karcsúsító recept ?
A bors még grillezve is megőrzi előnyeit. Piros és sárga paprikával (az érett paprikával) maximálisan beveheti a karotint (az egészséges ragyogás érdekében) és a flavonoidokat (a C-vitamin hatásának erősítése érdekében). Az alacsony zsírtartalmú krémsajt is tejtermék marad, és fehérje- és kalciumforrás.
4 fő részére
Elkészítés: 10 perc Főzés: 30-35 perc Hűtés: 1 óra 6 piros vagy sárga paprika 350 g könnyű krémsajt kenés 1 tk. hogy s. apróra vágott metélõhagyma1 mogyoróhagyma só, bors Melegítse fel a sütõt. 7 (210 ° C). Grillezze egészben a paprikát 30-35 percig, egyszer-kétszer megforgatva. Hagyjuk kihűlni, majd hámozzuk meg és magozzuk meg. Fordított üveg segítségével vágjon két kört húsból minden paprikából, hogy 12 kör legyen. Hámozza meg és szeletelje a medvehagymát. Pépesítsük a sajtot a metélőhagymával és a medvehagymával, enyhén sózzuk, borsozzuk, tegyünk egy kört paprikát egy tányérra, fedjük le egy réteg sajttal, adjunk hozzá egy szelet borsot, majd egy sajtot. Befejezzük a borssal, és lehűtve tálaljuk.