Osteoarthritis és elhízás étrend az ízületek stressz ellen
Annak érdekében, hogy az ízületek fittek és fájdalommentesek legyenek az osteoarthritis ellen, a testmozgásnak és az egészséges táplálkozásnak a lehető legnagyobb mértékben el kell kerülnie a túlsúly terhét.
Aki osteoarthritisben szenved, annak különösen ügyelnie kell arra, hogy ne mérjen túl sok fontot a mérlegre. Mivel a túlsúly nagyon megterheli az ízületeket, különösen a térdeket. De ha az emberek osteoarthritisben és elhízásban szenvednek, akkor az elegendő testmozgás és az egészséges, ízületbarát étrend különösen fontos szerepet játszik.
A legújabb tanulmányi eredmények azt mutatták, hogy a túlsúly és az elhízás mellett a metabolikus szindróma egyéb rendellenességei is elősegítik az osteoarthritist. A magas vérnyomás, az emelkedett vérértékek, például koleszterin és trigliceridek (hiperlipidémia) és a cukorbetegség szintén elősegítik az ízületi betegség progresszióját.
Ördögi kör: túlsúly, rosszul illesztett ízületek és osteoarthritis
A túlsúly és az ízületek veleszületett vagy szerzett rendellenességei különösen kedvezőtlen hatást gyakorolnak az osteoarthritisre, az ebből eredő túlzott stressz a porc degradációját is elősegíti. Ezenkívül a vizsgálatok azt mutatják, hogy egy túlsúlyos szervezet több gyulladásos hírvivő anyagot, citokint szabadít fel. Minél több a zsírszövet, annál több citokin szabadul fel.
Ugyanakkor a zsírsejtek más hírvivő anyagokat, például leptint termelnek. Ez a leptin nemcsak az étkezési magatartást és az energiaegyensúlyt szabályozza. Elősegíti a gyulladás kialakulását és az ízületi porc lebomlását is.
Az „ellenfél” adiponektint, amelynek ezzel szemben gyulladáscsökkentő hatása van és blokkolja a porcbontó enzimeket, a test nem termeli elégségesen, ha túlsúlyos.
A leptin és az adiponektin közötti kapcsolatnak ezek a negatív hatásai csökkenthetők vagy akár meg is fordíthatók a fogyással.
Az étrend megváltoztatása osteoarthritis és elhízás esetén
A lényeg: minden, amit megeszünk, hatalmas hatással van az egészségünkre. A fitonutriensek és az antioxidánsok, például a gyümölcsökben és zöldségekben találhatók, csökkentik az oxidatív stresszt a szervezetben. Az omega-3 zsírsavak például a tengeri halakban képezik az alapját a szervezet saját gyulladáscsökkentő gyógyszereinek.
Az ízületek optimális porc- és csontaktív tápanyagellátásának biztosítása, valamint az ízületek működőképes és fájdalommentes fenntartása érdekében fontos az egészséges BMI (testtömeg-index), az elegendő mérsékelt testmozgás és a kiegyensúlyozott étrend kölcsönhatása.
Alacsony zsírtartalmú, változatos étrend - mikrotápanyagokban, vitaminokban és nyomelemekben gazdag ajánlott
Az étrend megváltoztatása nem jelenti azt, hogy minden nélkülöznie kell, ami ízlik. Fontos megtalálni a megfelelő mennyiséget magának, és megnézni a benne lévő tápanyagok speciális tulajdonságait. Célszerű azonban változatos étrendet tartani, amely a lehető legkevesebb zsírtartalmú és gazdag mikroelemekben, vitaminokban és nyomelemekben, valamint aminosavakban és zsírsavakban.
Mivel a szabad gyökök nyilvánvalóan részt vesznek az ízületek kopásának gyulladásos folyamataiban, érdemes különös figyelmet fordítani az E és C vitamin, valamint a cink, réz, szelén és mangán bevitelére étkezés közben. Ezek a mikroelemek hatékonyan eltávolítják a szabad gyököket. Míg az E- és C-vitamin elsősorban a sárgarépában, a paprikában, a leveles zöldségekben, a citrusfélékben és a bogyókban található meg, a réz és a szelén inkább a teljes kiőrlésű termékekben, a diófélékben, a hüvelyesekben és a gombákban található meg.
Sok friss gyümölcsök és zöldségek segít az ízületek kopása miatt megnövekedett fontos mikroelemek iránti igény fedezésében is. Egyébként: az idényjellegű és a regionális gyümölcsök és zöldségek tartalmazzák a legtöbb mikroelemet.
A táplálkozási szakemberek javasolják napi öt adag zöldség és gyümölcs (egy-egy marék). A tönköly vagy a fölözött tejtermékek szintén gyakran szerepelnek az étlapon.
Egészséges ízületek az étrend és az elhízás megfelelő étrendjével
Gyulladáscsökkentő tulajdonságú ételek, érintetteknek lehetőség szerint elkerül. Ajánlatos osteoarthritis esetén, állati zsírok kolbászból és húskészítményekből a menüből is megmosni. Ezek irányítják a testet Arachidonsav nak nek. Ez a négyszeres telítetlen zsírsav részt vesz a szervezet gyulladásos hírvivőinek termelésében. Arachidonsav hanem be is jön zsíros tej, sajt, tojás és vaj előtt.
Fontos a Az ízületek egészsége olyan ételek azonban Omega-3 zsírsavak, például EPA (eikozapentaénsav) és DHA (dokozahexaénsav). Ben vannak zsíros hideg víz vagy tengeri halak mint a hering, a makréla és a lazac. Szóval örülök heti két-három alkalommal halászni az asztalon.
Kiegészítve Zöldség vagy burgonya ez egészséges alapja például egy ízletes ebédnek. Ideális egy könnyű, közös barát vacsora vegyes saláta teljes kiőrlésű kenyérrel nál nél. A Saláták készítése és egyéb ételek hidegen sajtolt olajok olajbogyóból, szezámból, bogáncsból, dióból vagy repce ideálból.
Mikroelemek ízületekhez
Az osteoarthritis megfelelő étrendjének összeállításakor fontos, hogy friss és változatos termékekkel főzzünk. Végül is a változásnak nem csak az ízületeket kell "kedveskednie". Ha különösen nehéz bizonyos ételeket, például zsíros termékeket elkerülni, semmit sem szabad tiltani, de a mennyiségeket legalább jelentősen csökkenteni kell.
Például csökkentheti húsfogyasztását heti egy napra, majd zsíros sertés helyett sovány baromfit használhat. A túl sok alkohol és koffein szintén nem kedvez az ízületek egészségének. Jobb vizet vagy teát használni.
Minden erőfeszítés ellenére néha nehéz lehet kielégíteni a mikroelemek iránti megnövekedett igényt az osteoarthritisben kizárólag étellel. Akkor van értelme kiegészítő táplálékkiegészítőkkel támogatni az ízületeket. Ezeknek tartalmazniuk kell a porc és a csontok számára fontos tápanyagokat is, például glükózamin-szulfátot és kondroitin-szulfátot.
Célzott mozgás
A fájdalom miatt az osteoarthritisben szenvedő betegek gyakran hajlamosak enyhítő helyzetbe kerülni, és kerülik a sporttevékenységeket. A mozgás rendkívül fontos az osteoarthritis esetén. Mert: Testmozgás nélkül az alapvető tápanyagok gyakran nem juthatnak be a porcba. A mozgásorientált terápiás megközelítések segítségével nemcsak a porc minősége javítható, hanem az ízületi funkcionalitás és a fájdalomcsillapítás is.
A megfelelő sport kiválasztásakor azonban figyelemmel kell lenni. Azok a sportok ajánlottak, amelyek nincsenek kapcsolatban az ellenfelekkel, és olyan edzőegységekkel, amelyekben a mozgások ellenőrzötten végezhetők. Ez magában foglalja a nordic walkingot, az erőnléti edzéseket, a vízi kocogást és a kerékpározást.
A porc mennyiségét célzott erőnléti edzéssel nem lehet javítani (mivel a már megrongálódott porcot nem lehet újjáépíteni), de a porc szerkezetét speciális gyakorlatok pozitívan befolyásolhatják, és ezáltal a minőség jelentősen növelhető. Az orvosok azt is megerősítik, hogy az ízületi fájdalom csökkenthető a kifejezetten irányított súlyzós edzések segítségével is.
Tanulmányok mutatják az összefüggést az osteoarthritis és az elhízás között
Az ízületi viselet és az életmód (étkezési szokások, testmozgás) összefüggését egyre inkább tudományosan vizsgálják. Az oszteoartritist ma olyan betegségnek tekintik, amely a túlsúlyhoz, az elhízáshoz és a testzsír-tömeghez kapcsolódik.
A legújabb kutatások a zsírszövetből származó speciális mediátorok sokaságának fontosságának felderítésére összpontosítanak. Beleértve a zsírsavakat, a szfingolipideket és az eikozanoidokat. Ezek az anyagok nyilvánvalóan befolyásolják az ízületi gyulladásban a porc lebomlását azon mechanikai hatások mellett, amelyeket maga a testtömeg gyakorol a súlyt tartó ízületekre.
Arteriosclerosis és osteoarthritis
Ezenkívül, amint azt az elején említettük, az elhízás mellett más anyagcsere-tényezők is fontos szerepet játszanak az osteoarthritisben. Ezek a hasi elhízás, a magas vérnyomás, a zsíranyagcsere rendellenességei és az alacsony HDL-koleszterinszint, a magas LDL-koleszterinszint és a trigliceridek. Ez magában foglalja a megnövekedett glükózkoncentrációt a vérben és az inzulinrezisztenciát is, amelyek mind a 2-es típusú cukorbetegség fő okai.
Az anyagcserezavarok gyakori betegségek, amelyek ateroszklerózishoz is vezetnek. Ezért gondolják a kutatók, hogy az osteoarthritis és az arteriosclerosis hasonló molekuláris mechanizmusokon alapul. Mivel mindkét betegség gyakorisága az életkor előrehaladtával növekszik. Elsősorban azt feltételezzük, hogy az LDL-koleszterin oxidációja meghatározó szerepet játszik az arteriosclerosis patogenezisében, amely osteoarthritisre is vonatkozhat.
Egy jelenlegi tanulmányban a tudósok feltételezik, hogy az LDL-koleszterin oxidációja is szerepet játszik az osteoarthritis betegségében. Ezért a magas LDL-koleszterinszint elleni étrend-specifikus intézkedések az osteoarthritis megelőzéséhez és elnyomásához is vezethetnek. Mindenesetre a betegeknek egészséges életmódot kell választaniuk, elkerülve az elhízást és más anyagcserezavarokat, valamint az étrend számos antioxidáns összetevőjét.
Irodalom:
Hashimoto K, Akagi M. Az alacsony sűrűségű lipidek oxidációjának szerepe az osteoarthritis patogenezisében: Narratív áttekintés. J Int Med Res. 2020; 48 (6): 300060520931609. doi: 10.1177/0300060520931609. PMCID: PMC7303502
Wang T, He C. Gyulladásgátló citokinek: Az elhízás és az osteoarthritis közötti kapcsolat. Cytokine Growth Factor Rev. 2018; 44: 38-50. doi: 10.1016/j.cytogfr.2018.10.002
Berenbaum F. Osteoarthritis, mint gyulladásos betegség (az osteoarthritis nem osteoarthrosis). Osteoarthritis porc 2013; 21 (1): 16-21
Zhuo Q, Yang W, Chen J és mtsai. A metabolikus szindróma találkozik az osteoarthritissel. Nat Rev Rheumatol 2012; 8 (12): 729-37.