Őszi ételek üzemanyagként a téli Fork & Bikini előtt
Töltsön fel energiát
Fejes káposzta
Brokkoli, kelbimbó, piros, zöld, fehér káposzta, Romanesco ... Ősszel kötelező. Fogyaszthatja főzve vagy nyersen, tudva, hogy minél kevesebbet főz, annál jobban megőrzi a vitaminjaikat. Mint minden zöldségnél! Ezért részesítse előnyben a kíméletes gőzölést. Ezek a zöldségek nagyon gazdag vitaminokban, különösen a K-, C- és B9-vitaminokban (folsav vagy folát), és a súlygyarapodás elkerülése érdekében ajánlott.
Végül a káposzta rendszeres fogyasztása megvédené a szív- és érrendszeri betegségeket és bizonyos rákos megbetegedéseket.
alma
Vitaminokban gazdag, nagy mennyiségű pektint, oldható rostot is tartalmaz, amely vízzel érintkezve megduzzad. A jóllakottság garantált! Emellett csapdába ejti az élelmiszerekben található zsírok és cukrok egy részét, és megkönnyíti azok eltávolítását. Vigyázzon azonban arra, hogy lehetőleg organikusan válassza őket, mert ezek a peszticidekkel leginkább kezelt gyümölcsök közé tartoznak.