Őszi receptek a konyha 5 eleme szerint - kínai táplálkozáselmélet - a táplálkozás 5 eleme
Öt elem a mindennapi életben
Karen Shrink | Alternatív gyakorló
következő találkozók
Őszi receptek
A következő téli energiák összegyűjtése melegítő, főtt ételekkel kezdődik. Különösen a tüdő működését kell támogatni dióval, magvakkal és gyümölcs kompótokkal (lehetőleg körtével) a megfázás elkerülése érdekében.
készítmény
4 érett banánt törjünk péppé
Dörzsölje meg a narancs héját
Préselj ki 1 citromot
50g nyers nádcukor
100g puha vaj
200g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
2 tojás
2 teáskanál szódabikarbóna
Zsír az alakhoz
1 csésze tejszín, kevés cukor
A mandulapehelyeket szárazon megsütjük a serpenyőben a díszítéshez
készítmény
E. Banán
M. ánizs,
W. csipet só,
H reszelt narancshéj, citromlé és
F. Keverjünk hozzá 1 csipet kávét.
E. A cukrot és a vajat kézi keverővel habosra keverjük tojással,
M. ánizs,
W. csipet só,
H Liszt, sütőpor,
F. Keverjen össze 1 csipet kávét és a banán keveréket
Kikent kenyérsütőbe tesszük, és 160 ° C-on 50 percig sütjük. Kicsit hűtsük le, és vágjuk szeletekre. A tejszínt keményre verjük cukorral, rátesszük a kihűlt szeleteket és megszórjuk pelyhesített mandulával
Elkészítés/összetevők
| E. 3 sárgarépa, kb. 250 g E. 1 édeskömény hagyma, kb. 350 g M. 1 hagyma kockára vágva W. 300 ml vizet M. ½ teáskanál enyhe curry M. ¼ teáskanál koriander | F. 1 csipet kurkuma W. ½ teáskanál só H némi citromlevet E. 1 kötés tejszín E. 600g füstölt tofu E. 300g természetes hosszú szemű rizs |
Forraljuk fel a rizst 1,5-szeres mennyiségű vízzel, és főzzük 30 m-en.
Forró olajban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a fűszereket és hozzáadjuk a vizet. Forraljuk fel, és főzzük puhára a zöldségeket. Pürésítse a botmixerrel, és ízesítse krémmel, citromlével és sóval.
A tofut 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és a forró olajban mindkét oldalát ropogósra sütjük.
készítmény
Hámozzon meg, negyedelj meg és magozzon 4 körtét, és vágja vastag ékekre
Dörzsölje le ½ citrom héját, nyomja össze
készítmény
E. Lassan felmelegítünk egy serpenyőben 50 g cukrot, és kevergetve karamellizáljuk
M. egy csipet kardamom és
W. Keverje össze a sót, oldja fel 100 ml vízben.
H Citromhéj és
F. adj hozzá egy csipet kávét és
E. 5 percig pároljuk benne a körtét. Vegye ki újra a körtét, és hagyja, hogy a főzés kissé csökkenjen.
E. ½ csésze szójatej
H reszelt citromhéjat
F. forraljuk fel egy kis kávéval vagy gabonakávéval,
E. 1 csipet vaníliás pép, agave szirup
M. Keverjünk hozzá 1 evőkanál friss gyömbért, reszelve vagy apróra vágva, és tegyük hűtőbe.
E. Verjen fel 2 csésze tejszínt, hajtsa bele a keverékbe.
Rendezzük a körtéket tányérokra, öntsük fel az alaplével és a tejszínnel.
készítmény
Kockázzon 1 hagymát
Kockázzon fel 1 szelet zellert
1 kg Hokaido tököt, távolítsa el a magokat, és apró darabokra vágja a héjjal
Hámozzon meg és vágjon 300g burgonyát
víz
1 narancs, távolítsa el a héját a héjával, és nyomja ki a levét
készítmény
| F. forró edényben E. Melegítsünk fel 4 evőkanál repceolajat, M. Hagyma és E. Addig pirítsuk a zellert, amíg enyhén meg nem pirul, M. ¼ teáskanál koriander és szerecsendió, W. 1 teáskanál só és water l víz, | H Narancslé és héja, F. Adjunk hozzá ¼ tk görögszéna magot E. A burgonyát és a sütőtöket 20 percig főzzük puhára. Keverjük össze 1 evőkanál vajjal. M. Borssal és W. Só ízlés szerint |
készítmény
Készítse elő a húslevest az extra recept szerint
Hámozzon meg 1 paszternákot és vágja apróra
Hámozzon meg és aprítson 4 kis burgonyát
Tisztítson meg és vágjon fel 2 sárgarépát
készítmény
F. forró edényben
E. Melegítsünk 600 ml alaplét, főzzünk benne sárgarépát, burgonyát és paszternákot 15-20 percig, amíg puha és pürés nem lesz.
M. ¼ teáskanál koriander és szerecsendió,
W. 1 teáskanál só,
H ½ csomó apróra vágott petrezselyem,
F. ¼ teáskanál kurkuma és
E. Adjunk hozzá vajat.
M. 2 hagymát csíkokra vágunk és belevágunk
E. 1 evőkanál vajat pirítsunk barnára, és ezzel díszítsük a levest.
Előkészítés/előkészítés
50g hajdina apróra vágva, finomra reszelve 1 szelet zellerrel és 1 kis sárgarépával, 1 tojással,
M. Koriander, szerecsendió, apróra vágott hagyma,
W. 1-2 evőkanál szójaszósz,
H 1 spricc citromlé és
F. Keverjük össze forrásban lévő vízzel, amíg a tészta nem lesz túl szilárd és nem is folyós. Adjunk hozzá egy evőkanál forró sütőolajat, és mindkét oldalát ropogósra sütjük.
Forraljuk és hámozzuk meg egészben 3 céklát kb. 1 órán át,
M. 1 teáskanál koriander, 1 teáskanál ánizs,
W. 1/4 teáskanál só,
H 3 evőkanál málnaecet,
F. kis szeletelt cékla és
E. Keverjen össze 3 evőkanál olívaolajat.
készítmény
1 csésze rizst felforralunk 1,5 csésze vízzel, és 30 percig főzzük.
Vágjon 500 g csirkemellet vagy pulykamellet apró darabokra, és ragassza a nyársra
Vágjon 1 cm gyömbérgyökeret
Kockázzon 1 hagymát
Nyomjon ½ citromot
Összetevők/készítmény
F. forró edényben
E. Melegítsük fel az olajat,
M. Sauté a hagymát, 2 teáskanál curry,
W. 2 csésze víz, 4 evőkanál szójaszósz,
H Citromlé,
F. Adjunk hozzá kurkumát, és hagyjuk rövid ideig párolni
E. 2 teáskanál kukoricakeményítőt 4 evőkanál hideg vízben oldunk fel, keverjük össze és forraljuk fel. Vegye ki a főzőlapról, és keverjen hozzá 4 evőkanál mogyoróvajat.
M. Ízlés szerint ízesítjük borssal és
W. só.
Készítmény:
Hámozzon meg 1 karalábét és vékony rudakra vágja
Mosson 250 g brokkolit, vágja le a szárát vékony rudakra
Mosson meg 1 piros és 1 sárga paprikát, negyedelje meg és vágja hosszában
Vágjon 1 teáskanál friss gyömbért és fokhagymát
Főzzön 200 g basmati rizst 300 ml vízben
készítmény
F. Forró wokban
E. Hőolaj; Zöldségek és
M. Adja hozzá a gyömbért és a fokhagymát a serpenyőbe,
W. 1 csésze víz,
H egy citromlé spriccel,
F. Adjunk hozzá kurkumát és főzzük meg a zöldségeket.
E. Keverjen össze 1 teáskanál kukoricakeményítőt kevés hideg vízben, sűrítse be a mártást.
Ízlés szerint ízesítjük
M. Bors és
W. Szója szósz
készítmény
2-3 póréhagymát megmossunk és apróra vágjuk
Kockázzon 1 hagymát, vágjon 1-2 gerezd fokhagymát
készítmény
Keverjünk hozzá 250 g őrölt zöld tönkölyt ½ l zöldségalaplához az alaprecept szerint, és hagyjuk 20 percig ázni
H/E Zöldmagliszt
E. 1 tojás
M. Hagyma, fokhagyma, bors
W. 1 evőkanál szójaszósz, só
H 1 teáskanál mustár, és
F. Ízesítse a paprikát. Alakítson kb. 24 gombócot nedves kézzel. Melegítsen vizet egy nagy lábasban, és hagyja, hogy a gombócok körülbelül 20 percig forraljanak.
E. Olívaolajban
M. A póréhagymát enyhén megpirítjuk,
E. Öntsünk 1 csésze tejszínt és főzzük körülbelül 10 percig. Ízlés szerint ízesítjük
M. Szerecsendió, bors,
W. só
H Citromlé és
F. paprika.