Őszibaracklekvár recept EDEKA
Akár édes kenhető, akár kellemes ajándéktárgy a barátok és ismerősök számára - a házi kenhető őszibaracklekvár receptünkkel mindig az egész eredményt el fogja érni. A kakukkfű & Co.-val pedig variálható.!
- 1 kg őszibarack
- 500 g cukorkonzerv 2: 1 arányban
- 1 citrom, beleértve a levet és a héjat
4 üveg, mindegyik 250 ml
Az őszibarack lekvárhoz mossa meg az őszibarackot, távolítsa el a követ, és vágja nagy kockákra. Tegye a gyümölcskockákat a tartósító cukorral, valamint a citrom levével és héjával egy lábosba, és folyamatos keverés mellett forralja fel. Főzzük közepes lángon 5 percig.
Finoman pürésítse meg az őszibarack keveréket botmixerrel, keverje újra és öntsön steril, elcsavarható poharakba. Szorosan zárja le a lekvár edényeket, és tegye a fedélre.
Hűvös és sötét helyen tárolva a lekvár legalább 4 hónapig tartható.
Élénk és frissítő alternatíva: citromlekvár.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 20min 20min
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 30 perc 30 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 5 perc 5 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegán
- 30 perc 30 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 20min 20min
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
Őszibaracklekvár recept: finom variációk
Függetlenül attól, hogy málna, szeder, eper, cseresznye vagy őszibarack, mint a lekvár receptünkben - a lekvár megőrzése nemcsak szórakoztató, hanem gyors és egyszerű is. És a késztermékekkel ellentétben eldöntheti, hogy mit kell tartalmaznia a kenésében, és kombinálhatja az összetevőket, ahogy szeretné. Szezonális változatokat is készíthet, például karácsonyi receptünket a sült almalekvárhoz. Használja ki tehát a nyarat és főzzön minél több friss gyümölcsöt lekvárba. Próbálja ki például baracklekvár receptünket?
Módosítsa az őszibarack lekvár receptünket, és forrázás előtt adjon hozzá egy kötés narancslikőrt, gint vagy pezsgőt. Különlegesen kifinomult ízkomponens létrehozásához használhat olyan gyógynövényeket is, mint a kakukkfű vagy a rozmaring. A gyömbér baracklekvárban is jól passzol, és gyümölcsös-fűszeres hangot kölcsönöz neki. Akár klasszikus, akár szokatlan - a képzeletének nincsenek korlátai. Hagyja, hogy inspirálódjon sok más lekvár receptünk, és készítse el saját személyes változatosságát! Itt talál utasításokat a klasszikus eperrecepthez, valamint egy receptet az egzotikus mangolekvárhoz. Sötétebb változat esetén az áfonyalekvár receptjét ajánljuk. Az ízek változatosságának nincsenek korlátai.
Ismert? Őszibaracklekvár receptünk akkor működik a legjobban, ha friss gyümölcsöt használ az elkészítéshez. A gyümölcskonzerv csak korlátozott mértékben alkalmas, mivel általában már édesített. Ha még mindig megpróbálja kipróbálni, használjon kevesebb cukrot vagy 1: 3 arányú tartósító cukrot. A citromlé ízegyensúlyt is biztosít.
Őszibaracklekvár recept - héjával vagy anélkül?
"Szőrös" bőrük megvédi a fa gyümölcsét a túl sok hőtől vagy nedvességtől. Mivel az őszibaracklekvár receptünkben szereplő gyümölcsmassza a végén finomra pürésedett, a kész lekvárban nem veszi észre sem a bőrt, sem a finom szőrszálakat. Ízben sincs különbség, a héjú változat csak kissé sötétebb. De mivel nem mindenki rajong érte, rajtad múlik, hogy a barackot bőrrel vagy anélkül használja-e.
Meghámozásához vágja keresztbe egy éles konyhakéssel a gyümölcs alját, és csíkokban húzza le róla a bőrt. A "hideg hámozás" különösen jól működik a közepesen érett gyümölcsöknél. Ha ez nem működik, áztassa az őszibarackot néhány másodpercig forró vízben, majd öblítse le hideg vízzel. Ezután a héj könnyen eltávolítható. Egyébként: Az őszibarack nemcsak finom kenőcsként vagy desszertként ízlik, hanem kiadós ételekhez is alkalmas. Kap étvágyat? Próbálja ki más édes és sós őszibarack receptjeinket - például az őszibarackos sütemény receptünket tejföllel és hinti! Sütjük a lipcsei csipkéket, töltelékkel mandulával és baracklekvárral.
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról