Ősz-kedd; t 4. hét; Első nap; Cukorbetegség útmutató

ősz-kedd

reggeli

Almás müzli (kb. 195 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 evőkanál zabpehely (20 g)
1 kicsi Alma (110 g) ékekbe
1 csésze (150 g) zsírszegény joghurt
fahéj
nak nek:
Kávé vagy tea (édesítőszerrel)


Reggel

Zsázskenyér uborkával (kb. 110 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 kicsi Szelet (45 g) teljes kiőrlésű kenyér
1 teáskanál alacsony zsírtartalmú kvark
zsázsa
Borsó
friss uborka szeletek tetszés szerint

Elkészítés: Kenjünk kvarkot kenyérre, és szórjuk meg zsázsa; rágcsál uborkaszeleteket.


Ebédelni

Vitamin tányér, sajtkenyér (kb. 355 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

100 g vegyes saláta (pl. Báránysaláta, saláta, endívia)
1 sárga paprika
1 paradicsom
zsázsa
Borsó
ecet
1 teáskanál olaj
nak nek:
90 g teljes kiőrlésű kenyér
30 g Camembert 30% zsír szárazanyagban.

Elkészítés: A paprikát csíkokra vágjuk, a paradicsomot negyedeljük. Rendezze a megtisztított saláta leveleket, a paprikát és a paradicsomot egy tányérra. Díszítsük zsázsával. Az öntethez keverjünk össze ecetet, fűszereket és olajat.


Délután

1 kis 100 g-os kis körte (kb. 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


vacsora

Káposzta tekercs paradicsommártással, dzseki burgonyával (kb. 485 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 g burgonya
150 g fehér káposzta levél
75 g sovány darált marhahús
1/2 hagyma
1 teáskanál alacsony zsírtartalmú kvark
bors
köménymag
Paprikapor
1/2 csésze zöldségleves
A szószhoz:
1/2 hagyma
1 teáskanál olaj
1 kis csomag paradicsomdarab (250 g)
oregano
só

Elkészítés: Forraljuk a burgonyát, a káposztaleveleket kifehérítjük. Finoman aprítsa fel a hagymát. Gyúrjuk össze a húst a hagymával, a kvarkkal és a fűszerekkel. Szétterítve a leveleken. Csomagolja be a roládokat és kösse össze őket. Sütőedényben főzzük a húslevesben 200 ° C-on körülbelül 20 percig. A mártáshoz apróra vágjuk a hagymát, és olajon megpirítjuk. Keverje hozzá a paradicsomot, ízlés szerint fűszerezze.


falatozás

1 110 g-os kis alma (kb. 60 kcal, 12 g szénhidrát, 1 BE/1 KE)

Táplálkozási értékek

A receptek összesen kb. 1260 kilokalóriát, 61 g fehérjét, 35 g zsírt és 144 g hiteles szénhidrátot tartalmaznak (12 BE/14,5 KE).