Ösztrogénben gazdag ételek elkerülése vagy előnyben részesítése
Feladta: Onmeda szerkesztősége (2017. június 12.)
Sok természetes ösztrogénben gazdag ételt fogyasztunk naponta, gyakran anélkül, hogy észrevennénk.
Valójában az ipari élelmiszerek gyakran használják őket alacsony költségeik miatt. Javasoljuk őket a menopauza zavaró tüneteinek javítására is. Félelem nélkül fogyaszthatjuk-e őket ?
Ösztrogén és étel
A növényvilág számos növénynek ad otthont, amelyek képesek fitoösztrogéneknek nevezett anyagok előállítására. Ezeknek a molekuláknak a szerkezete hasonlít egy hormonra, az ösztradiolra. Ez a sajátosság többek között az ösztrogén receptorokkal való kötõdés lehetõségéhez vezet.
A vizsgálatok során a hormonális tulajdonságokkal rendelkező növények száma folyamatosan nőtt, és ma már több száz fajt érint. Azonban nem mindegyik rendelkezik a szükséges biológiai struktúrákkal, hogy beavatkozhasson testünkbe.
A legjobban felruházott növények között többféle mag-, zöldség- vagy gabonafélék vannak.
Itt vannak az ösztrogénben gazdag növények:
- szójabab, tofu;
- komlótobozok;
- lóhere, lucerna;
- sárgarépa, fokhagyma;
- lencse, csicseriborsó;
- lenmag, napraforgómag stb.