Öt finom saláta, amelyek gyönyörűen teremnek a kertben és az ablakpárkányon
A hideg időszakban a "zöldek" kínálata, amelyekből salátákat készíthetünk, gyengébb, és azokat, amelyeket általában a piacon találunk, importból, ízlés nélkül hozzák. A megoldás, amelyet egész évben, kis udvarokban vagy blokkolt erkélyeken lehet alkalmazni, saját zöldségtermesztés. Abból kiindulva, hogy minden zöldség, amely a talajban nő, cserépben is megteheti. ha néhány alapvető feltétel teljesül, akkor a karácsonyt az asztalon salátára, sült saláta kitûnõre vagy baba spenótra teheti, közvetlenül a saját "kultúrája".
Rakétasaláta - ideális cserepekbe ültetésre
Magas tápanyagtartalma miatt világszerte elismerten a legegészségesebb salátának. Az enyhén kesernyés íz és az intenzív fűszeres aroma tökéletes receptje a különféle receptekben. A szupermarketekben 5-6 lejért, 125 grammért árulják. Sajnos a rakéta gyorsan romlandó. A növény levelei elég gyorsan oxidálódnak, így a legjobb megoldás a friss rukkola marad, otthon, a saját kertjében vagy cserepekben termesztve.
Ha a sült salátát az ültetvénybe tesszük, akkor csak rendes talajra van szükségünk. Rakétamagok vetéséhez középen 2,5 cm mély árkot kell készítenünk, és a magokat ritkán, 1 cm mélyre kell vetni. A rukkola termesztésekor meg kell győződni arról, hogy az edényeket egy ablak mellett helyezik el. Célszerű lenne ne az edényeket közvetlenül ragyogó napsütésben elhelyezni. Nem szükséges műtrágya vagy vegyszeres permet. Trükk! Ha cserepekbe rakja a rakétát, körültekintően kell eljárnia, amikor az első virágzat megjelenik. Azonnal le kell vágni, hogy egész évben élvezhesse a friss leveleket.
A sült saláta kitûnõ magokat a mezõgazdasági vetőmagok értékesítésére szakosodott üzletekben vagy a barkácsáruházakban lehet megvásárolni. Az 5 grammos boríték ára körülbelül 3 lej. Két-három tasakból egész évben elegendő mennyiségű salátalevelet lehet kapni.
Saláta - a vetés után hat héttel betakarítható és fogyasztható
A fejes saláta (Lactuca sativa) bármely erkélyen cserépben vagy dobozban sikeresen termeszthető. Harmonikusan növekszik mind a napon, mind a részleges árnyékban. A saláta a legjobban 14 cm átmérőjű edényekben vagy ládákban nő. 10-12 hét múlva a növény készen áll a konyhában történő elkészítésre. Számos szabályt kell figyelembe vennünk, és az általunk preferált saláta típusától függően. Így, saláta törni nem alakul ki feje, és a dobozokba történő vetés ajánlott. Hat héttel a vetés után az oldallevelek eltörhetnek és elfogyaszthatók. A növény közepe tovább növekszik, és új leveleket hoz létre. Vágott saláta pontosan azért különbözik a feltörendő salátától, mert a levelek nem törnek, hanem levágódnak. Ha nem vágjuk túl mélyre a leveleket, akkor a növény újra levél. Batavia saláta kissé ráncos levelei alapján felismerhető. Szüretet a salátához hasonlóan.
Baba spenót - ellenáll a magas, de az alacsony hőmérsékletnek is
A baba spenót salátákhoz készült, és nem feltétlenül olyan ételekhez, mint a klasszikus spenót. Nagyon ellenálló növény a magas nyári hőmérsékletnek és az október-novemberi -10 Celsius fokos alacsony hőmérsékletnek is. A növény nagyon jól ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, feltéve, hogy túl fejlett lombozattal nem lép be a télbe.
Többféle spenót létezik az évszaktól függően, amikor a salátát szeretnénk beszerezni. Így, ha a spenótot márciustól kezdve szeretnénk termeszteni, akkor a spenótot olyan fajták közül kell választanunk, mint a Matador vagy a Marates, mindkét típus körülbelül másfél hónap alatt megnő. Ha spenótot akarunk termeszteni ősszel-télen, használhatjuk az Emerald fajtából származó spenótmagot is.
Mangold vagy svájci répa - ugyanúgy termesztik, mint a spenótot
A mangold vagy a svájci répa termesztése nagyon vonzó a kistermelők és különösen azok számára, akik biogazdálkodással foglalkoznak. Az új "zöldséget" nagyra értékelik a nagyvárosok fogyasztói, azok, akik az egészségesebb életmódot kedvelik, feldolgozatlan ételekkel és sok salátával.
A Mangold nem igényes növény, és úgy viselkedik, mint a "mosolya" - a sóska vagy a sokkal gyakoribb spenót. Normál követelményei vannak a hővel és a fénygel kapcsolatban. Meg kell határozni, hogy a zöldségnek zöld, sárga vagy piros szár lehet a fajtától függően. A mangrove-okat palántákba ültethetjük, vagy közvetlenül cserépbe vethetjük, mint a spenót. Magas folsavtartalma miatt a Mangold terhes nők számára ajánlott magzati fejlődésre.
Vas-, kálium-, kalcium-, foszfor-, antioxidáns-, ásványi anyagok, A-vitamin és C-vitamin forrás. Serkenti a laktációt, és szoptató anyák számára ajánlott. A mangold fogyasztása kalcium-, kálium-, foszfor-, nátriumhiányos és cukorbetegségben szenvedőknek ajánlott. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és hozzájárul a jó vérkeringéshez, jó emésztő hatású.
Valerian, egyáltalán nem igényes és "bombázza" a vitaminokat
A valerian más néven bárány- vagy fétisaláta, alacsony kalóriatartalmú, mindössze 21 kalória/100 g, és ásványi anyagokban (kalciumban, vasban, foszforban, magnéziumban, káliumban), vitaminokban (A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP, K), esszenciális omega-3 zsírsavak, rostok és klorofill. Leveleit saláták és levesek készítéséhez használják.
A növény nagyon szerény a felhasznált talajtípusra nézve, de a hőt részesíti előnyben, ezért alacsony hőmérséklet befolyásolja. A talajt meg kell műtrágyázni a levél fejlődésének stimulálása érdekében. Normális esetben a termesztés megkezdése után két hónappal elég nagynak kell lenniük a betakarításhoz.
Általános tippek a saláták cserepes termesztéséhez
Ahhoz, hogy ízletes zöldséget szerezzünk cserépben, nagyon jó talajt kell használnunk, a növények talajának komposzttal történő összekeverésével. Jobban megtartja a nedvességet, és biztosítja a szükséges tápanyagmennyiséget a termesztett növény számára. Egy másik módszer a termékeny talaj vásárlása a növények számára, amely levegőztetett, tápanyagokban gazdag és jól lecsapolt.
Az edény kiválasztása pedig elengedhetetlen az általunk termesztett növénytől függően. Az a zöldség, amelynek állandóan enyhén nedves talajra van szüksége, legjobban agyagos helyett műanyag edényben termeszthető. Ez utóbbi porózus falakkal rendelkezik, amelyek nedvességet szívnak fel és gyorsabban szárítják a talajt.
Az Instagram Agrointelligence oldalon megtalálhatja a mezőgazdaság pillanatának képeit!